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2024-09-24 09:39:30
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食品经营许可证的核发和管理有着明确的法律法规依据。根据相关规定，食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品的备案，以及相关监督检查工作，适用特定的管理办法。在食品经营许可的范畴中，酒类经营并非一概而论。例如，仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。但如果涉及酒类的经营，且不属于仅销售预包装食品的范畴，那么就需要取得相应的食品经营许可。
如果食品经营许可证中不含酒类经营许可，这将对经营者产生多方面的影响。从法律层面来看，未取得酒类经营许可而从事酒类销售属于违法行为。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。在实际经营中，可能会面临监管部门的查处，导致罚款、没收违法所得、停业整顿等处罚，严重的甚至可能被追究刑事责任。没有酒类经营许可也会影响企业的信誉和形象，消费者可能对其经营的合法性和产品质量产生质疑，从而影响销售和市场份额。
办理含酒类的食品经营许可证需要遵循一定的流程。应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。然后，按照食品经营主体业态和经营项目分类提出申请。在申请时，应当符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求，具备相应的条件，如具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；食品安全相关法律、法规规定的其他条件。同时，应当提交相关材料，包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等。
如果发现食品经营许可证中无酒类经营许可，经营者应及时采取整改措施。停止酒类的经营活动，避免进一步的违法经营行为。然后，按照相关规定和流程，准备申请酒类经营许可所需的材料，包括但不限于食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与酒类经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等。向所在地县级以上地方市场监督管理部门提出申请，等待审核和审批。在整改过程中，要积极配合监管部门的检查和指导，确保整改工作符合法律法规和食品安全要求。
以下是一些食品经营许可证无酒类而受到处罚的案例：
在山东省潍坊市的一起案件中，张某于2018年10月份开始在未取得食品经营许可证的情况下从事食品经营，期间货值2000元，获利200元，现场方便面5桶，矿泉水6最终，张某被作出了“1、没收方便面5桶，矿泉水6瓶；2、没收违法所得200元；3、处罚50000元；上缴财政”的行政处罚决定。
某科技有限公司因无证经营食品被罚万元。
这些案例都警示着经营者必须依法取得食品经营许可证，尤其是涉及酒类经营时，更要严格遵守相关法律法规，确保经营活动的合法性和食品安全。
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