牛肉饼需要食品加工许可证吗

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2024-09-24 09:37:36
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内容摘要：牛肉饼食品加工许可证相关规定食品生产许可证是针对食品生产加工环节、生产区域而言申请的，从事相关食品生产的企业必须要办理食品生产许可...

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牛肉饼食品加工许可证相关规定

食品生产许可证是针对食品生产加工环节、生产区域而言申请的，从事相关食品生产的企业必须要办理食品生产许可证。国家食品药品监督管理总局令第 16 号《食品生产许可管理办法》（自 2015 年 10 月 1 日起施行）中对食品生产许可证有明确规定。办理食品生产许可证需要满足一系列条件，包括具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施；有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；法律法规和国家产业政策对生产食品有其他要求，应当符合该要求。

牛肉饼生产是否必须办理食品加工许可证

只要是食品加工与生产，都是需要办理食品生产许可证的。牛肉饼属于食品加工范畴，因此生产牛肉饼必须办理食品生产许可证。申请食品生产许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。办理《食品生产许可证》硬件方面要求具有与生产的牛肉饼品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与生产的牛肉饼品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；法律法规和国家产业政策对生产食品有其他要求，应当符合该要求。