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2024-09-24 09:37:36
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熟食加工户从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。根据《食品生产许可管理办法》，在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。
熟食加工户申请食品生产许可，应当符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求，具备以下条件：
具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
食品安全相关法律、法规规定的其他条件。
从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。
办理熟食加工生产许可证，需要按照以下流程进行：
申请：应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：
食品生产许可申请书。
营业执照复印件。
食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。
食品生产主要设备、设施清单。
进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。（省一级受理办证）
申请食品添加剂生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：（市一级受理办证）
食品添加剂生产许可申请书。
营业执照复印件。
食品添加剂生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图。
食品添加剂生产主要设备、设施清单及布局图。
食品添加剂安全自查、进货查验记录、出厂检验记录等保证食品添加剂安全的规章制度。
受理：材料经审核后需要补正的，行政审批系统自动生成补正通知书，列明需补正的材料内容和补正具体注意事项说明。企业及时登入系统查看并进行补正。
经审核符合受理条件的，登录山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台自动生成受理通知书，并随即打印。
经审核不符合受理条件的，登录山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台自动生成不予受理通知书，并随即打印。
办理进程查询：进入山东省食品药品监督管理局网在首页找到“进度查询”，点击进入，点击“所有审批信息查询”，输入签收号进行查询，、审批事项名称、单位名称、（许可证、产品名称）、签收号、办理状态。
获取审批决定书：
获取方式：行政受理中心领取（牡丹区行政服务中心市场监管局窗口，地址：牡丹区东方红西街 999 号，联系电话：0530—7381018）。领取时需提供领取人的身份证复印件，单位开具的委托书（原件）。
决定书类型：《食品生产许可证》，本证有效期 5 年。
未取得熟食生产许可证从事熟食生产经营活动的，将受到相应的处罚。根据相关法律法规，县级以上地方市场监督管理部门将依法进行处理、。
例如，在一些地区，对于俗称“三小”（小作坊、小餐饮、小摊贩）的管理，可能会根据当地的实际情况采取不同的措施和要求。
以小作坊制售的散装熟食的保质期管理为例，有些地区可能会要求加贴安全时效标签，明确售卖时限，以保障消费者权益和便于监管。同时，在考虑自制熟食的保质期时，可能会兼顾地区和季节差异。部分地区还会通过推进食品生产加工小作坊园区建设，对小作坊进行统一管理，提供政策、技术帮扶等措施，引导和扶持小作坊“转型升级”。
办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。
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