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济南食品经营许可证有哪些

  • 作者

    好顺佳集团

  • 发布时间

    2024-09-24 09:37:09

  • 点击数

    5872

内容摘要:济南食品经营许可证的种类济南食品经营许可证的种类较为丰富,主要包括以下几种:食品经营主体业态方面:食品销售经营者餐饮服务经营者单位...

各类资质· 许可证· 备案办理

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济南食品经营许可证的种类

济南食品经营许可证的种类较为丰富,主要包括以下几种:

  • 食品经营主体业态方面:

    • 食品销售经营者

    • 餐饮服务经营者

    • 单位食堂

    食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的,应当在主体业态后以括号标注。

  • 食品经营项目方面:

    • 预包装食品销售,包括含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品

    • 散装食品销售,包括含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品

    • 特殊食品销售,如保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品

    • 其他类食品销售

    • 热食类食品制售

    • 冷食类食品制售

    • 生食类食品制售

    • 糕点类食品制售

      • 自制饮品制售
    • 其他类食品制售

      列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行,并明确标注。

食品经营许可证大体上分为两大类:

  • 制售类食品、散装食品需要办理大证或者小证,大证是食品经营许可证,小证是小作坊、小餐饮经营许可证

  • 预包装食品,需要办理仅销售预包装食品备案,此类备案不会下发证件,只能查到备案信息

济南办理食品经营许可证的要求

在济南申请食品经营许可,应当符合以下条件:

  • 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离

  • 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施

  • 有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度

  • 具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物

  • 符合法律、法规规定的其他条件

对于仅预包装食品销售备案申请,应当具备以下基本条件:

  • 具有与经营的食品品种、数量相适应的销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离

  • 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施

  • 有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的条件

  • 符合法律、法规规定的其他条件

济南食品经营许可证的申请流程

在济南办理食品经营许可证,大致流程如下:

  • 需要了解济南食品药品监督管理局的相关规定和要求

    • 了解济南食品药品监督管理局对食品经营许可证的详细要求和申请标准

    • 确保经营场所符合相关卫生、安全要求,并准备好相应的申请材料

  • 准备申请材料,如公司或个体的营业执照(经营范围中必须要有食品经营、餐饮等经营范围,注册地址必须为商用地址,餐饮行业尤需注意)、法人或者经营者的身份证、保证食品安全的规章制度文本、设施设备布局、操作流程等、授权委托书及委托代理人身份证明文件

    • 利用自动设备从事食品经营的,申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的,申请人不需要提供本条第一款第二项规定的材料
  • 可以通过网上申请的方式进行办理,在济南地区,想要申请食品经营许可证,可以采取网上申请的方式。国家食品药品监督管理总局发布的《食品经营许可审查通则(试行)》中特别提到,无实体门店经营的互联网食品经营者有与经营的食品品种、数量相适应的固定的食品经营场所或贮存场所,核查人员能现场核查网店、也能发证

济南食品经营许可证的有效期

关于济南食品经营许可证的有效期,目前尚未有明确的统一规定。但一般来说,食品经营许可证的有效期会根据相关法规和政策进行设定和调整。

济南食品经营许可证的相关法规

济南食品经营许可证的相关法规主要包括:

  • 《食品经营许可和备案管理办法》,其中规定了食品经营许可和备案的相关要求和管理规范

  • 《山东省食品安全条例》,对山东省行政区域内从事食品生产、销售和餐饮服务等活动进行了规范和约束

  • 《济南市小餐饮许可审查实施细则》,针对济南市小餐饮的许可审查制定了具体的细则和要求

  • 《山东省食品经营许可审查细则》,规范了山东省行政区域内食品药品监督管理部门对食品经营许可申请的审查工作

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