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2024-09-24 09:36:12
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一般情况下，如果仅销售预包装食品，不需要取得食品经营许可，但应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。如果除了销售预包装食品，还开展其他食品经营项目，就应当依法取得食品经营许可。
场所要求
与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所。
保持该场所环境整洁。
与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
设备或设施要求
具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施。
有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
设备布局和工艺流程要求
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染。
避免食品接触有毒物、不洁物。
新《食品安全法》对食品生产加工小作坊和食品摊贩等的主要规定有以下两条：第三十六条规定：“食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无害。”
《无证无照经营查处办法》，对无证无照经营，要严格依法查处，但也要充分注意到满足群众生产、生活的合理需求，为创业创新营造良好的政策氛围。一是放宽不属于无证无照的经营范围，鼓励社会投资创业，激发市场活力，并为地方人民政府根据本地实际，灵活创新管理预留制度空间。以下经营活动不属于无证经营：在县级以上人民政府指定场所时间，销售农副产品、日常生活用品，或个人利用自己技能从事依法无须取得许可劳务活动。
省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品经营主体业态、经营项目和食品安全风险状况等，结合食品安全风险管理实际，确定本行政区域内市场监督管理部门的食品经营许可和备案管理权限。
县级以上地方市场监督管理部门应当加强食品经营许可和备案信息化建设，在行政机关网站公开食品经营许可和备案管理权限、办事指南等事项。县级以上地方市场监督管理部门应当通过食品经营许可和备案管理信息平台实施食品经营许可和备案全流程网上办理。食品经营许可电子证书与纸质食品经营许可证书具有同等法律效力。
不同地区的政策可能会有所差异。例如，在一些地区，可能会对摆摊的场所、时间、经营范围等有更具体的规定。省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据当地实际情况确定管理权限。有些地区可能会要求在特定的场所和时间摆摊，并且需要进行备案或取得相关许可。具体政策需要关注当地市场监督管理部门的相关规定。
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