咸鸭蛋生产许可证号

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2024-09-24 09:34:11
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内容摘要：咸鸭蛋生产许可证号查询方法要查询咸鸭蛋生产许可证号，您可以通过以下几种途径：国家市场监督管理总局网站：这是一个权威的渠道，当地市场...

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咸鸭蛋生产许可证号查询方法

要查询咸鸭蛋生产许可证号，您可以通过以下几种途径：

国家市场监督管理总局网站：这是一个权威的渠道，
当地市场监督管理部门：您可以直接联系所在地的市场监督管理部门，向他们提供相关企业或产品的信息，以获取生产许可证号。
第三方企业信用查询平台：部分专业的企业信用查询平台可能会提供相关企业的生产许可证号信息。

需要注意的是，例如，有些地方可能需要您亲自前往相关部门办理查询手续，而有些则可以通过在线申请获取信息。

咸鸭蛋生产许可证号相关规定

根据蛋制品生产许可证审查细则（2006版），实施食品生产许可证管理的蛋制品包括以禽蛋为原料加工而制成的蛋制品。申证单元分为4个：再制蛋类、干蛋类、冰蛋类和其他类。咸鸭蛋属于再制蛋类。

再制蛋类是指以禽蛋为原料，经腌制或糟腌或卤制等工艺加工制成的蛋制品。在生产许可证上应当注明获证产品名称和申证单元名称，即蛋制品（再制蛋类、干蛋类、冰蛋类、其他类）。蛋制品食品生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为：1901。

企业生产蛋制品所用的原辅材料必须符合相应的国家标准、行业标准的规定。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。

如何获取咸鸭蛋生产许可证号

要获取咸鸭蛋的生产许可证号，企业需要按照相关规定和流程进行申请。企业应具备必备的生产资源，包括符合要求的生产场所和生产设备。例如，蛋制品生产企业应当设有原蛋库房、成品仓库、蛋制品生产加工车间、蛋制品包装车间，还应根据原料和产品的保鲜储藏要求，具备冷藏保鲜库或其他相应的储藏条件。

在生产设备方面，再制蛋类必备的生产设备包括鲜蛋盛装、挑选、清洗设施，混料设备（适用包泥皮蛋和咸蛋），腌制（糟腌）设施，包装设备或设施，烘烤设施（适用咸蛋黄），蒸煮灭菌设备（适用熟咸蛋、卤蛋类）等。

同时，企业还需满足产品相关标准，如GB 2749-2003《蛋制品卫生标准》、GB/T 9694-1988《皮蛋》、GB 19050-2003《原产地域产品高邮咸鸭蛋》等，并具备必备的出厂检验设备，如分析天平及台秤、干燥箱、酸度计（适用于皮蛋）、恒温水浴锅、无菌室或超净工作台、微生物培养箱、生物显微镜、灭菌锅等。

企业按照规定准备好相关材料和条件后，向当地市场监督管理部门提出申请，经过审核和检验合格后，方可获得咸鸭蛋的生产许可证号。

咸鸭蛋生产许可证号的审批流程

咸鸭蛋生产许可证号的审批流程通常包括以下步骤：

企业申请：企业向当地市场监督管理部门提交生产许可证申请，包括企业基本信息、生产工艺、设备设施、质量管理等方面的资料。
受理申请：市场监督管理部门对企业提交的申请进行初步审查，如资料齐全、符合要求，则予以受理。
现场审查：受理申请后，相关部门会组织人员对企业的生产场所、设备设施、人员管理、质量管理体系等进行现场审查，以核实企业是否符合生产许可的条件。
产品检验：抽取企业生产的咸鸭蛋样品，按照相关标准进行检验，检验项目包括感官指标、净含量、水分、脂肪、总碱度、pH值、挥发性盐基氮、铅、铜、锌、硒、无机砷、总汞、六六六、滴滴涕、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌）、防腐剂（苯甲酸、山梨酸）等。
审批发证：如果企业的现场审查和产品检验均合格，市场监督管理部门将进行审批，颁发生产许可证号。如果不合格，企业需要进行整改，整改合格后重新申请。

需要注意的是，具体的审批流程和要求可能因地区和政策的不同而有所差异。

常见的咸鸭蛋生产许可证号格式

常见的咸鸭蛋生产许可证号格式一般为“SC+14位数字”，其中“SC”代表“生产”的汉语拼音首字母，14位数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。例如，“SC1901XXXXXXXXX”，其中“1901”代表蛋制品类别。

补充信息

咸鸭蛋的标签要求：咸鸭蛋产品标签应标明产品名称、数量、产地、包装日期、生产单位、卫生许可证号、执行标准代号及保质期，定量包装产品的外包装标签还应符合GB 7718的规定。
其他咸鸭蛋相关标准：除了上述提到的标准外，还有如Q/XLN 0001 S-2019 咸鸭蛋等企业标准，规定了咸鸭蛋的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存等方面的内容。