合肥食品经营许可证经营范围

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2024-09-24 09:34:07
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合肥食品经营许可证经营范围概述

一、食品经营许可证经营范围的总体规定

食品经营许可证的经营范围是由国家和地方的相关法律法规以及市场监督管理部门的规定所确定的。在合肥，食品经营许可证的经营范围涵盖了多种食品经营活动。

二、常见的经营范围示例

食品销售
- 预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）
- 散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）
- 特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）
- 其他类食品销售
餐饮服务
- 热食类食品制售
- 冷食类食品制售
- 生食类食品制售
- 糕点类食品制售
- 自制饮品制售
- 其他类食品制售

需要注意的是，列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。

三、不同类型食品经营许可证的经营范围差异

食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。

例如，食品销售经营者主要侧重于各类食品的销售；餐饮服务经营者则着重于食品的制作和供应；单位食堂则是为特定单位内部人员提供餐饮服务。

四、经营范围的规定和限制

在合肥，申请食品经营许可需要符合一系列条件，包括具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；符合法律、法规规定的其他条件。