加工蔬菜需要办食品生产许可证吗

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2024-09-24 09:33:39
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内容摘要：加工蔬菜办理食品生产许可证的相关规定加工蔬菜是否需要办理食品生产许可证，需要根据具体情况来判断。根据相关法律法规，一般来说，销售未...

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加工蔬菜办理食品生产许可证的相关规定

加工蔬菜是否需要办理食品生产许可证，需要根据具体情况来判断。根据相关法律法规，一般来说，销售未经加工的蔬菜，如生鲜蔬菜，是不需要办理食品经营许可证的。那么就需要办理食品经营许可证。例如，对蔬菜进行腌制、干燥、油炸等工艺加工而成的蔬菜制品，就需要办理食品生产许可证、。

蔬菜加工企业办理许可证的条件

蔬菜加工企业办理食品生产许可证需要满足以下条件：

具有与经营的蔬菜品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的蔬菜品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工蔬菜与直接入口蔬菜、原料与成品交叉污染，避免蔬菜接触有毒物、不洁物。
食品安全相关法律、法规规定的其他条件。从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。

哪些蔬菜加工需要食品生产许可证

根据《食品生产许可分类目录》，以下蔬菜加工需要食品生产许可证：

酱腌菜：以蔬菜为主要原料，采用腌制工艺加工而成的各种蔬菜制品。
蔬菜干制品：包括所有以蔬菜为主要原料，经干燥加工制成的蔬菜制品。
食用菌制品：以食用菌为原料，采用腌制、干燥、油炸等工艺加工而成的各种蔬菜制品、。

加工蔬菜未办许可证的处罚

未取得食品生产经营许可从事蔬菜加工经营活动，依据《食品安全法》第一百二十二条第一款予以行政处罚。未取得食品小作坊许可证从事蔬菜加工活动的，根据《湖南省食品生产加工小作坊小餐馆和食品摊贩管理条例》第三十五条的规定予以行政处罚、、。食品药品监管部门在实施行政处罚时，应当综合考虑案件违法行为的情节、手段、后果等实际情况，根据《食品安全法》《行政处罚法》等法律、法规依法予以处罚。

办理加工蔬菜食品生产许可证的流程

办理加工蔬菜食品生产许可证一般包括以下流程：

取得申请资格：只有取得营业执照等合法主体资格，才可以申请食品生产许可证。
选择申请类别：明确自己申请的食品生产许可证类别，如蔬菜制品中的酱腌菜、蔬菜干制品等。
准备申请材料：
- 食品生产许可申请书。
- 营业执照复印件。
- 食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。
- 食品生产主要设备及设施清单。
- 进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度、。
满足申请条件：
- 具有与生产的蔬菜品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境清洁，确保场所无毒无害无污染。
- 具有与生产的蔬菜品种、数量相适应的生产设备或设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防鼠、防虫、防蝇、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备。
- 有专职或兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
- 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工蔬菜和直接入口蔬菜、原料与成品交叉污染，避免蔬菜接触有毒物和不洁物。
- 法律法规规定的其他条件。
递交申请材料：可以选择现场申请或网上申请。现场申请需到所在地县级以上地方的食品药品监督管理部门提交申请；网上申请需通过相关平台进行预受理，之后仍要到当地的政务服务中心综合受理窗口提交纸质申请材料。
通过材料审核：相关部门对申请材料进行审核，如有需要补正的材料，会通知申请人进行补正。
获得食品生产许可证：审核通过后，申请人可获得食品生产许可证。
通过现场核查：相关部门会进行现场核查，核查通过后完成审批决定。如核查不通过，需按意见进行整改。