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2024-09-23 09:01:13
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饮品店卫生许可证的发放条件主要包括以下方面：
具有与制作供应的饮品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，且场所环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
配备与制作供应的饮品品种、数量相适应的经营设备或者设施，包括相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
拥有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度。
具备合理的布局和加工流程，能够有效防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
饮品店卫生许可证的办理流程通常如下：
准备阶段：
确认申请条件：查询卫生许可证申请条件，确定饮品店符合申请条件。
收集必要材料：包括营业执照复印件、门店平面图、食品安全管理人员证书、食品经营许可证复印件等。
在线申请：
部门审批：
申请饮品店卫生许可证通常需要准备以下材料：
卫生许可证申请表。
公共场所地址方位示意图。
法定代表人或负责人身份证明材料。
办理人受申请单位或法人委托的书面证明材料。
公共场所卫生管理制度。
从业人员健康合格证明。
企业名称预先核准通知书或营业执照。
卫生设施平面布局图。
公共场所平面图。
饮品店卫生许可证的审核标准主要依据以下相关规范和标准：
GB 31654-2021《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》，该标准对餐饮服务包括饮品店的卫生规范做出了明确规定，
《餐饮服务许可审查规范 (国食药监食 236号)》，适用于食品药品监管部门对餐饮服务许可的审查工作。
关于发布饮料生产许可审查细则（2017版）的公告，对饮料生产许可包括饮品店的审查做出了详细规定。
《食品经营许可审查通则》，为规范食品经营许可审查工作提供了依据。
与饮品店卫生许可证发放相关的政策法规主要有：
《北京市餐饮服务许可管理办法》，为规范餐饮服务行政许可行为，加强对餐饮服务许可证发放工作的管理，结合北京市实际情况制定。
《餐饮服务许可管理办法》，对餐饮服务许可工作进行规范，明确了申请与受理、审核与决定、变更、延续、补发和注销、许可证的管理、监督检查等方面的内容。
以下是一些饮品店卫生许可证相关的案例分析：
某商场未取得公共场所卫生许可证擅自营业等案：某市卫生局卫生行政执法人员在日常监督检查中发现某商城未取得公共场所卫生许可证擅自营业，同时安排未获得健康合格证明的从业人员上岗从事直接为顾客服务的工作。对该商城下达了《当场行政处罚决定书》，给予警告，并责令限期整改。该商城在6月28日向该市卫生局递交了延期办理卫生许可证和从业人员健康证的申请，该市卫生局组织相关人员集体讨论，结合实际情况同意该商城暂缓办理卫生许可证，卫生行政执法人员再次检查，发现该商城仍未办理卫生许可证。
赵某某未依法取得公共场所卫生许可证擅自营业案：重庆市铜梁区市场监督管理局向卫生健康执法监督部门抄告赵某某经营的理发店未办理公共场所卫生许可证。7月5日，执法人员现场检查发现该店正在营业，办理了营业执照和从业人员健康检查合格证明，但不能出示卫生许可证。经询问，赵某某称今年六月底正式开业，因店里和家里事情多一直未办理。执法人员对其进行了法律普及和行政处罚，并督促整改。
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