食品许可证办理有什么要求

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2024-09-23 09:01:11
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内容摘要：食品许可证办理要求食品许可证的办理要求主要包括以下几个方面：法律法规依据：办理食品许可证需要遵循《中华人民共和国食品安全法》《中华...

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食品许可证办理要求

食品许可证的办理要求主要包括以下几个方面：

法律法规依据：办理食品许可证需要遵循《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》等相关法律法规。
主体资格：申请人应当具备合法的主体资格，如企业、个体工商户等。
场所环境：食品经营场所应当环境整洁，有良好的通风、排气装置，地面硬化、平坦防滑且易于清洁消毒，并有适当措施防止积水。食品销售场所和食品贮存场所应当和生活区分开。
布局分区：销售场所布局合理，食品销售区域和非食品销售区域分开，生食区域和熟食区域分开，待加工区域和直接入口食品区域分开，经营水产品区域与其他经营区域分开，防止交叉污染。
设备设施：具备与食品经营相适应的主要设备设施，如冷藏、冷冻设备、消毒设备等。
食品安全制度：建立食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

不同类型食品许可证办理条件差异

不同类型的食品许可证办理条件存在显著差异。例如：

食品销售许可：
- 食品销售场所和贮存场所环境要求整洁，通风良好，有防积水措施，且与生活区分开。
- 销售场所布局合理，不同食品区域分开，防止交叉污染。
- 食品贮存设有专门区域，不与有毒有害物品同库存放，食品与非食品、生食与熟食有分隔措施。
- 申请销售有温度控制要求的食品，应配备相应的冷藏、冷冻设备。
- 散装食品有明显区域或隔离措施，直接入口的散装食品有防尘防蝇等设施，直接接触食品的工具、容器等有合格证明，从业人员有健康证明。销售散装熟食制品还需提交合作协议和生产单位的许可证复印件。
餐饮服务许可：
- 餐饮服务企业应制定食品添加剂使用公示制度。
- 食品安全管理人员具备 2 年以上相关工作经历，并持有相关资质证明。
- 经营场所应有排水条件，设置相应的加工操作条件和功能区域，禁止设立圈养、宰杀活禽的区域。
- 食品处理区按流程合理布局，能防止交叉污染，设置相应的清洗、消毒等设施。
- 食品处理区的地面、墙壁、门窗等符合特定的材料和卫生要求。

食品许可证办理的流程和所需材料

食品许可证的办理流程和所需材料如下：

办理流程：
- 资料受理：向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交资料。
- 场地核查：相关部门对经营场所进行实地核查。
所需材料：
- 食品经营许可申请书。
- 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件（营业执照复印件不须提交；其他主体资格证明文件复印件须提交）。
- 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
- 利用自动售货设备从事食品销售的，还应提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。
- 申请人委托他人办理的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

办理食品许可证的相关法规政策

办理食品许可证的相关法规政策主要包括：

国家市场监督管理总局令（第 78 号）《食品经营许可和备案管理办法》。
《食品经营许可管理办法》。

食品许可证办理常见问题及解决办法

食品许可证办理过程中常见的问题及解决办法如下：

哪些情况不需要办理食品经营许可：
- 销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可，但仅销售预包装食品的应当备案。
- 取得食品生产许可的食品生产者，通过网络销售其生产的食品的。
- 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品的。
- 跨境电商企业在线下开设展示（体验）店，但实际不销售食品的。
- 销售食品添加剂、从事食品物流的。
- 医疗机构、药品零售企业销售特定全营养配方食品的。
“一照多址”怎么办食品经营许可证：对于一照多址的企业，应按照实施食品经营的具体地址分别办理食品经营许可证，不同地址的许可证应当在其经营者名称后面按照一定的规则加上后缀加以区别。
已具备食品经营许可证，从事网络销售需重新办理吗：食品经营者如果已具备食品经营许可证，需从事网络销售的，应进行食品经营许可证的变更。
没有实体店能办食品经营许可证吗：无实体门店经营的互联网食品经营者应当具有与经营的食品品种、数量相适应的固定的食品经营场所，贮存场所视同食品经营场所，并应当向许可机关提供具有可现场登陆申请人网站、供许可机关审查。且无实体门店经营的互联网食品经营者不得申请所有食品制售项目以及散装熟食销售。
委托加工的委托方是否要食品经营许可：没有生产许可的企业委托其他企业进行食品加工并销售，需要持有食品经营许可证，且其“食品经营项目”必须涵盖委托加工的食品类别。有生产许可证的生产企业委托他人进行生产，是否需要办理食品经营许可证存在争议，为降低风险，建议办理。