食品经营不需要许可证吗

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2024-09-23 09:01:10
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内容摘要：食品经营许可证的相关规定食品经营许可和备案有着明确的管理办法。国家市场监督管理总局令第 78 号《食品经营许可和备案管理办法》自...

各类资质· 许可证· 备案办理

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食品经营许可证的相关规定

食品经营许可和备案有着明确的管理办法。国家市场监督管理总局令第 78 号《食品经营许可和备案管理办法》自 2023 年 12 月 1 日起施行。该办法旨在规范食品经营许可和备案活动，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，保障食品安全。食品经营许可和备案应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。

哪些食品经营无需许可证

以下情形不需要取得食品经营许可：

销售食用农产品。
仅销售预包装食品。
医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品。
已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品。
法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。

除上述情形外，还开展其他食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可。

食品经营许可证的办理流程

申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交相关材料。包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

食品经营许可证载明的许可事项发生变化的，食品经营者应当在变化后 10 个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请变更经营许可。经营场所发生变化的，应当重新申请食品经营许可。外设仓库地址发生变化的，食品经营者应当在变化后 10 个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门报告。

食品经营者需要延续依法取得的食品经营许可的有效期的，应当在该食品经营许可有效期届满 30 个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。

食品经营许可证遗失、损坏的，应当向原发证的食品药品监督管理部门申请补办。

无证经营食品的处罚

无证经营食品是违法行为，会受到相应处罚。例如，在山东省潍坊市中级人民法院的一起行政判决书中，张某因未取得营业执照和食品经营许可证销售食品，被某市市场监督管理局作出“1、没收方便面 5 桶，矿泉水 6 瓶；2、没收违法所得 200 元；3、处罚 50000 元；上缴财政”的行政处罚决定，该处罚获得了法院支持。具体罚款金额根据货值大小而定，可能面临五万元以上至二十倍以下的罚款。