肇庆水果生产许可证在哪里办

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2024-09-23 09:00:05

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各类资质· 许可证· 备案办理

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肇庆水果生产许可证办理地点

肇庆水果生产许可证的办理地点为广东省肇庆市端州区信安四路8号。

肇庆办理水果生产许可证的部门

办理水果生产许可证的部门通常是县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门。

肇庆水果生产许可证办理流程

网上办理流程
- 申请：申请人登录广东省网上办事大厅肇庆分厅提出申请，上传电子材料。
- 受理：接收受理人员对材料进行预审，在5个工作日之内提出预审意见，作出受理决定。申请人符合申请资格，且材料齐全、格式规范、符合法定形式的，予以受理，出具电子版《受理回执》；申请人不符合申请资格或材料不齐全、不符合法定形式的，接件受理人员不予受理，出具《不予受理通知书》。
- 审查：受理后，审查人员对材料进行审查，在13个工作日内作出审查决定。符合审批条件的，出具《食品经营许可证》；不予通过的，出具《不予许可决定书》。审查过程，发现材料需补正的2个工作日内向申请人提出补正要求，出具《申请材料补正告知书》，申请人按要求补正后重新受理审查。
- 领取结果：申请人按约定的方式到市或各县（市）区行政服务中心取证窗口领取《食品经营许可证》或《不予许可决定书》。
窗口办理流程
- 申请：申请人向市或各县（市）区行政服务中心综合服务窗口提出申请，提交申请材料。
- 受理：接件受理人员核验申请材料，当场作出受理决定。申请人符合申请资格，并材料齐全、格式规范、符合法定形式的，予以受理，出具《受理回执》；申请人不符合申请资格或材料不齐全、不符合法定形式的，接件受理人员不予受理，出具《不予受理通知书》。申请人材料不符合要求但可以当场更正的，退回当场更正后予以受理。
- 审查：受理后，审查人员对材料进行审查，在13个工作日内作出审查决定。符合审批条件的，出具《食品经营许可证》；不予通过的，出具《不予许可决定书》。审查过程，发现材料需补正的2个工作日内向申请人提出补正要求，出具《申请材料补正告知书》，申请人按要求补正后重新受理审查。
- 领取结果：申请人按约定的方式到市或各县（市）区行政服务中心取证窗口领取《食品经营许可证》或《不予许可决定书》。

肇庆水果生产许可证申请条件

申请食品生产许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。
应当符合下列条件：
- 具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
- 具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
- 有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
- 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
- 法律、法规规定的其他条件。

肇庆水果生产许可证相关政策法规

国家市场监督管理总局发布了水果制品生产许可审查细则，对水果制品生产许可证的相关要求进行了规定。同时，还有《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》等相关法规对生产许可证的管理进行规范。

肇庆水果生产许可证办理注意事项

水果制品的分类
- 水果干：利用热能使水果脱水后得到的就是水果干，水果干看起来蜜饯非常相似，但与蜜饯不同的是，水果干几乎不添加糖分和添加剂，而蜜饯的含糖量很高。
- 果酱：果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。果酱主要用来涂抹于面包和吐司上食用。
申请水果制品食品生产许可证办理的产品范围

实施食品生产许可证管理的水果制品是以水果为原料，经各种加工工艺和方法制成的产品。水果制品的申证单元为2个：水果干制品和果酱。

生产环节注意事项
- 生产流程
  - 水果干制品：选料→清洗→整理→护色（或不护色）→干燥（脱水）→后处理（或不经后处理）→包装
  - 果酱：选料→清洗→整理→软化→打浆→配料→浓缩→灌装→杀菌→冷却→包装
- 关键环节
  - 水果干制品
```
- 原料的验收和处理。
- 食品添加剂的使用。
- 干燥（脱水）。
- 包装。
```
    - 果酱
      - 原料的验收和处理。
      - 浓缩。
      - 杀菌。
- 容易出现的质量安全问题
  - 水果干制品
    - 超范围和超量使用食品添加剂。
    - 发霉变质。
  - 果酱
    - 变色、分层。
    - 糖结晶。
    - 发霉变质，微生物超标。
必备的生产条件
- 生产场所
  - 水果制品生产企业除必须具备的生产环境外，还应设置与企业生产相适应的验收场所、原料处理场所、原辅材料仓库、生产车间、包装车间、成品仓库。
  - 分装企业应具备独立的包装车间、原辅材料仓库、成品仓库。
- 必备的生产设备
  - 水果干制品：原料处理设备、干燥（脱水）设备、包装设备；分装企业应具备包装设备。根据生产工艺不同还需配置相应的打浆设备、压榨设备、粉碎设备、筛分设备等。采用自然晾晒方式进行干燥的产品，审查必备生产资源时，可以不要求干燥（脱水）设备，但需有相应的晾晒场所。晾晒场四周有围墙或纱网等防护措施，产品不得直接接触地面，地面用水泥或坚硬材料铺砌，便于清洗和排水。
  - 果酱：原料处理设备、浓缩设备、灌装设备、灭菌设备、包装设备；分装企业应具备灌装、灭菌和包装设备。