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2024-09-23 08:56:25
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各类资质· 许可证· 备案办理
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申请啤酒卫生许可证通常需要满足以下条件：
企业注册：且公司的经营范围需包含啤酒酿造生产以及销售。
合法经营场所：啤酒生产企业应建在地势高、水源充足的地区。厂区应设绿化带，有良好的排水系统，必须设有废水、废气处理系统，且废水、废气的排放应符合国家排放标准。
人员健康：申办人需带着身份证、房屋产权证或租赁合同到当地卫生行政部门办理健康证。
相关证明：应同时提供企业法人营业执照、例行（型式）检验报告、环保、卫生证明等资料。
办理啤酒卫生许可证一般遵循以下流程：
咨询政策：先去当地的审批局（以前叫食监局），咨询当地是否允许建啤酒生产企业。
工商预登记：去工商进行预登记，工商初审通过后会给预登记的证明。
准备厂房：租或建厂房，一定要有污水处理设施，且厂房通过环保认证，污水认证需要通过环保局通过。
设备与资料：购买设备，建车间，期间去审批局填写申请资料（包括生产酒的种类等）。同时按照要求购买实验室器材并去计量局计量测定仪器。
现场检查：车间建设完成以后，申请现场检查，等审批局的专家组过来现场检查，通过以后很快下证。
啤酒卫生许可证的监管要求主要包括以下方面：
标准遵循：应符合《食品安全国家标准—啤酒GB 4927-2008》、《食品安全国家标准 啤酒生产卫生规范》等相关标准。
生产环境：厂区选址及环境应符合GB14881—2013中第3章的相关规定。厂房和车间的设计、布局、建筑内部结构与材料等应符合相应要求，合理划分作业区，包括清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区。
关键环节控制：对原辅料、添加剂、清洗剂、杀菌剂的使用进行控制，确保工艺（卫生）要求达标，严格把控啤酒瓶的质量。
质量安全：避免在原辅料的贮运过程中出现污染，防止食品添加剂超范围使用和添加量超标，杜绝清洗剂、杀菌剂等在啤酒中残留，保证清洗和杀菌过程符合要求，确保啤酒瓶的质量以及刷洗过程符合要求。
以下是一些啤酒厂获得卫生许可证的常见步骤和情况：
精酿啤酒厂案例：如一些小型精酿啤酒厂，然后进行工商预登记，准备具备污水处理设施且通过环保认证的厂房。接着购买设备、规划车间并填写申请资料，购买实验室器材并计量测定，最后等待专家组现场检查通过后获得许可证。
一般啤酒厂流程：啤酒厂选址（工业用地），注册公司，向市、国家发改委报告，完成环境评价、厂家市政规划、消防安全三同步，申办SC生产许可证等流程。
啤酒卫生许可证的有效期通常为3年。在有效期届满前，企业需要按照相关规定及时办理延续手续，以确保生产经营活动的合法性和持续性。
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