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卖粥的食品经营许可证

  • 作者

    好顺佳集团

  • 发布时间

    2024-09-23 08:56:07

  • 点击数

    609

内容摘要:卖粥需要办理食品经营许可证的条件卖粥属于食品经营活动,办理食品经营许可证需要满足以下条件:具有与经营的粥品品种、数量相适应的食品原...

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卖粥需要办理食品经营许可证的条件

卖粥属于食品经营活动,办理食品经营许可证需要满足以下条件:

  • 具有与经营的粥品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,且保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。比如,加工场所要干净卫生,远离化工厂、垃圾处理站等可能产生污染的区域。

  • 具有与经营的粥品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。例如,配备专门的消毒设备对餐具进行消毒,安装防蝇防虫的设施。

  • 有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。食品安全管理人员需要具备相应的食品安全知识和管理能力,规章制度应涵盖从原料采购到成品销售的全过程。

  • 具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。比如,加工区和储存区要分开,避免交叉污染。

  • 符合食品安全相关法律、法规规定的其他条件。

参考资料:、

卖粥的食品经营许可证办理流程

卖粥的食品经营许可证办理流程通常如下:

  1. 准备申请材料,包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等。

  2. 向申请人所在地县级以上市场监管或行政审批部门提交申请。

  3. 市场监管部门对申请材料进行审查。如果申请材料齐全、符合法定形式,或者申请人按照要求提交全部补正材料的,予以受理。

  4. 市场监管部门对申请材料进行审核,并进行现场核查。

  5. 符合条件的,颁发食品经营许可证;不符合条件的,不予许可并书面说明理由。

参考资料:、

卖粥食品经营许可证的申请材料

申请卖粥的食品经营许可证,通常需要提交以下材料:

  1. 食品经营许可申请书。

  2. 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。

  3. 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。

  4. 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单。

利用自动设备从事食品经营的,申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的,申请人不需要提供营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。

参考资料:、、

卖粥食品经营许可证的审核标准

卖粥食品经营许可证的审核标准主要包括以下方面:

  1. 场所要求:经营场所应符合卫生标准,与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离,环境整洁。

  2. 设备设施:具备相应的加工、储存、销售设备,以及消毒、防尘、防蝇、防鼠等设施。

  3. 人员配备:有专职或兼职的食品安全管理人员,且具备相应的食品安全知识和管理能力。

  4. 规章制度:建立健全食品安全管理制度,包括食品采购、加工、销售等环节的管理规定。

  5. 工艺流程:设备布局和工艺流程合理,能有效防止食品交叉污染和接触有毒、不洁物。

参考资料:、、

卖粥食品经营许可证的有效期和续期

卖粥的食品经营许可证有效期通常为5年。经营者应在许可证有效期届满前30个工作日内,向原发证的食品药品监督管理部门提交续期申请。申请材料一般包括食品经营许可延续申请书、原许可证正副本、营业执照以及其他可能需要的相关材料。

参考资料:、

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