豆芽生产资质

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2024-09-20 09:35:08

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内容摘要：豆芽生产资质一、豆芽生产需要哪些资质营业执照：需要到当地工商部门申请营业执照，并提交相关材料，如身份证复印件、房产证或租赁合同等。...

各类资质· 许可证· 备案办理

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豆芽生产资质

一、豆芽生产需要哪些资质

营业执照：需要到当地工商部门申请营业执照，并提交相关材料，如身份证复印件、房产证或租赁合同等。
卫生许可证：豆芽生产需符合国家食品安全标准，到当地卫生部门办理。申请时需提供生产设备、原材料清单、工艺流程等资料。
环保审批：豆芽生产要注意环保，到当地环保部门办理。申请时需提供环保设施和治理方案等资料。
其他相关手续：根据当地政策和规定，可能还需办理税务登记证、消防安全合格证等。在大规模生产且在批发市场上买卖时，可能需要《食品流通许可证》。
生产许可证：主要看本省是否有豆芽产品的生产许可证审查细则。部分省市出台了相关细则，当地生产企业就需要办理食品生产许可证；若当地没有出台，可能暂时按照初级农产品管理，不需要办理食品生产许可证，有个别地方可以办理河南省食品小作坊登记证。

二、豆芽生产资质的办理流程

核准名称。（不收费）
办理前置审批。（如是特殊行业有，资质证去相关行业部门问收费标准）
开设银行验资帐。
营业执照：需要到当地工商部门申请营业执照，并提交相关材料，如身份证复印件、房产证或租赁合同等。
卫生许可证：到当地卫生部门办理。申请时需提供生产设备、原材料清单、工艺流程等资料。
环保审批：到当地环保部门办理。申请时需提供环保设施和治理方案等资料。
其他相关手续：根据当地政策和规定，办理税务登记证、消防安全合格证等。

在办理这些手续时，需要注意提交真实、准确、完整的资料，并遵守相关法律法规，确保生产过程符合国家食品安全标准和环保要求。同时，还需要加强与当地政府部门和相关机构的沟通和协调，以便更好地了解当地政策和规定，及时调整经营策略。

三、豆芽生产资质的相关法规

根据《国家市场监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》规定要求：生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。
全市食用豆芽生产加工单位要切实规范豆芽生产加工条件，按照《甘肃省食用豆芽工业生产许可证审查细则》（2019版）对生产场所、设施设备、工艺布局、产品标准等规范进行建设和改造，依法获得《食品生产许可证》或《食品小作坊登记证》后方可生产销售。要依法做好进货查验、生产销售、出厂检验台帐记录工作，严格落实追溯管理。
全市食用豆芽经营单位要严格落实食品安全主体责任，索取和查验供货者的《食品生产许可证》或《食品小作坊登记证》、产品合格证明及销货凭证，建立采购、销售记录，材料齐全，验收合格后方可经营使用。食用豆芽销售者要在摊位（柜台）明显位置如实公布豆芽名称、食用豆芽生产许可或登记备案资质、批发者名称以及检验检测等信息。
无食品生产许可证或食品小作坊登记证、产品合格证明、进货票据和未经包装标识的食用豆芽一律不得上市销售、采购使用。

四、不同地区豆芽生产资质的差异

在北京、甘肃、成都等省市，出台了豆芽产品的生产许可证审查细则，当地的生产企业需要办理食品生产许可证。
在河南省，暂时按照初级农产品管理，不需要办理食品生产许可证，但有个别地方可以办理河南省食品小作坊登记证。

五、豆芽生产资质的审核标准

生产场所：豆芽生产企业场地应遵循食品企业通用卫生规范GB14881的选址要求，建在交通方便、水源充足，远离粉尘、烟雾、有害气体及污染源的地区。生产区应与生活区分开。生产区应具有良好的通风、排水条件，配有加温、降温、排污以及紫外线杀菌灯等设施和防蝇、防虫、防鼠等设施。企业应具备原辅材料验收场所、原辅材料及包装材料库房、原材料处理车间、制发车间、清洗车间、包装车间、成品库房等生产场所和检验室。制发车间应与原材料处理车间严格分开。每吨豆芽产能的生产场所面积应不少于50平方米，生产场所总面积不少于4000平方米。成品库房应保持2~6摄氏度恒温。各区之间应给予有效隔离，防止交叉污染。准清洁区和清洁作业区应相对密闭，设有空气消毒设施，入口处应设有更衣洗手设施和物流净化设施。
生产设备：原料处理设施、制发设施、豆芽清洗设施、温度控制设施、冷却设施、包装设备。豆芽制发容器的材料应符合有关卫生标准，同时应配有淋洗装置。
产品相关标准：NY/T5317《无公害食品芽类蔬菜》；备案有效的企业标准。
原辅材料的有关要求：豆芽生产用水应符合GB5749的要求。所选绿豆要求发芽率在95%以上，质量应符合GB/T10462的要求。豆芽加工过程中所选用的原辅材料应符合相应的国家标准、行业标准、备案有效的企业标准的规定。
必备的出厂检验设备：1.天平；2.紫外分光光度计；3.干燥箱；4.恒温水浴锅；5.气相色谱仪；6.高效液相色谱仪。
检验项目：豆芽的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照相应表格中所列出的项目进行。出厂检验项目中标有“#”标记的检验项目，企业检验应不少于10天一次；出厂检验项目中标有“*”标记的检验项目，企业应当每年检验2次。