食品厂资质办理要求

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2024-09-18 09:42:25
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内容摘要：食品厂资质办理要求一、食品生产许可证的办理要求适用范围：申请食品生产许可证，应当按照以下食品类别提出：食品加工产品、食用油、油脂及...

各类资质· 许可证· 备案办理

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食品厂资质办理要求

一、食品生产许可证的办理要求

适用范围：申请食品生产许可证，应当按照以下食品类别提出：食品加工产品、食用油、油脂及其产品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、冷冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、油炸食品、坚果制品、蛋制品、焙烤咖啡产品、糖、水产品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊医疗用途配方食品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、其他食品等。
办理条件：
- 场所要求：具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
- 设备要求：具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。
- 人员要求：有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
- 工艺流程：具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
- 其他法律、法规规定的条件。

二、食品经营许可证的办理要求

适用范围：食品经营项目分为预包装食品销售（含冷冻冷藏食品、不含冷冻冷藏食品）、散装食品销售（含冷冻冷藏食品、不含冷冻冷藏食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医疗用途配方食品、婴幼儿配方奶粉、其他婴幼儿配方食品）、其他食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。
办理流程：
- 取得个体工商户营业执照。
- 准备食品经营许可证申请表，可以向当地市场监督管理局咨询下载地址。
- 准备相关材料，包括法人身份证复印件、从业人员身份证复印件和健康证等。
- 制定食品安全管理制度等。