淀粉糖生产需要资质

内容摘要：淀粉糖生产所需资质淀粉糖作为一种重要的食品原料，其生产过程需要符合国家相关的食品安全标准和法规。食品生产许可证淀粉糖的生产属于食品...

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淀粉糖生产所需资质

淀粉糖作为一种重要的食品原料，其生产过程需要符合国家相关的食品安全标准和法规。

淀粉糖的生产属于食品生产范畴，因此，（SC证）。这个证书是由国家食品药品监督管理部门颁发的，证明企业生产的产品符合食品安全国家标准。根据2006年的《淀粉糖生产许可证审查细则》，淀粉糖的申证单元为1个，即淀粉糖，包括葡萄糖、饴糖、麦芽糖和异构化糖等。在生产许可证上要注明获证产品名称及产品品种。

淀粉糖是以谷物、薯类等农产品为原料，运用生物技术经过水解、转化而生产制成的。包括葡萄糖、饴糖、麦芽糖和异构化糖等。申证单元为1个，即淀粉糖。

淀粉糖生产企业除必须具备必备的生产环境外，还应有与生产相适应的原料库、生产车间和成品库。还需要相应的生产设备，如调浆设备、液化设备、糖化设备、净化设备、脱水设施、干燥设施、结晶设备等。

除了食品生产许可证之外，开办淀粉加工厂还需要办理工商营业执照。这是企业合法经营的必备证件，由工商行政管理部门颁发。

在某些情况下，淀粉加工厂可能还需要办理其他的证件，如组织机构代码证、税务登记证、社会保险登记证、统计登记证、健康证等。这些证件的具体要求可能因地区和具体政策而异。

在办理淀粉糖食品生产许可证时，企业需要注意以下几点：

质量安全：淀粉糖生产过程中应严格控制质量，防止灰分超标、二氧化硫残留量超标、蛋白质的凝聚效果不好和存在糊精等问题。
原辅材料：所使用的原辅材料必须符合相关的国家标准或行业标准规定，生产淀粉的原料必须符合GB/T8886《淀粉原料》的规定。
出厂检验设备：企业应具备必要的出厂检验设备，如天平、分析天平、阿贝折光仪、马弗炉、酸度计、灭菌锅、微生物培养箱、生物显微镜、无菌室或超净工作台等。
检验项目：淀粉糖产品的发证检验、监督检验、出厂检验应按照相应的检验项目进行，包括感官检查、总砷、铅、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、致病菌、干物质(固形物)、硫酸灰分、pH值、IMO含量、IG2+P+IG3含量、净含量、标签等。

淀粉糖的生产需要满足一系列的资质要求和安全标准。企业应确保在生产过程中严格遵守相关的法律法规，以保证产品的安全性和质量。同时，企业还应不断完善自身的生产设备和质量管理体系，以提高生产效率和产品质量。