食品级检测资质

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2024-09-14 08:57:20
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内容摘要：食品级检测资质常见的食品检测资质CMA（中国计量认证）是指检验检测机构资质认定，用途是在国内通用，是强制性的，所有为社会提供公正...

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食品级检测资质

常见的食品检测资质

CMA（中国计量认证） 是指检验检测机构资质认定，用途是在国内通用，是强制性的，所有为社会提供公正数据的产品质量检验机构都必须具备该项资质，所有具备法律效力的检测报告都必须加盖 CMA 章
CNAS（中国合格评定国家认可委员会） 是指实验室认可，用途是在国际上通用，是自愿的，可根据产品是否出口，选择性加盖
CATL（农产品质量安全检测机构考核） 是指农产品实验室认证，用途是仅用于农产品的检测

开食品检测公司所需资质

开一家食品检测公司需要具备一些基本的资质和条件，包括：

工商注册：需要进行工商注册，获得合法的经营资质。
实验室资质：食品检测公司需要拥有实验室，并获得相关的资质，如 CMA 等。
技术人员：食品检测公司需要拥有专业的技术人员，包括食品检测师、食品质量工程师等。
设备：食品检测公司需要拥有先进的设备，如色谱仪、质谱仪等。
样品管理：食品检测公司需要建立完善的样品管理制度，确保样品的真实性和可靠性。
信息安全：食品检测公司需要保障客户信息的安全，遵守相关的法律法规。
风险管理：食品检测公司需要建立完善的风险管理制度，确保检测结果的准确性和可靠性。

除了上述基本条件外，开一家食品检测公司还需要进行充分的市场调研和规划，了解市场需求和竞争情况，制定合理的营销策略和价格策略。同时，还需要注重人才培养和团队建设，提高技术水平和综合竞争力。

食品检验机构资质认定条件

食品检验机构应当是依法设立(注册)或相对独立的检验机构，能够承担法律责任。
非独立法人食品检验机构应当由其法人机构的法定代表人或其授权人员负责并承担责任。
食品检验机构应当使用正式聘用的检验人员，检验人员只能在一个食品检验机构中执业。食品检验机构不得聘用法律法规规定禁止从事食品检验工作的人员。
开展动物试验的食品检验机构，应当取得省级以上实验动物管理部门颁发的《实验动物环境设施合格证书》；自产自用动物的检验机构必须具有《实验动物生产许可证》和《实验动物质量合格证》。
食品检验机构应当具备下列一项或多项检验能力：
- 能对某类或多类食品相关产品的食品安全标准所规定的检验项目进行检验，包括物理、化学与全部微生物项目。
- 能对食品中污染物、农药残留、兽药残留等通用类食品安全标准或相关规定要求的检验项目进行检验。
- 能开展《食品安全法》规定的其他检验活动。
食品检验机构应当依据《食品安全法》，针对所开展的检验活动，制定相应的检验责任追究制度、检验资料档案管理制度和食品安全事故应急检验预案等。承担政府委托监督抽检、食品安全风险监测与评估等任务的食品检验机构还应当制定相应的工作制度。
食品检验机构应当具备与其所开展的检验活动相适应的检验人员和技术管理人员。
食品检验机构应当具备固定的检验工作场所以及专用于食品检验活动所需的冷藏和冷冻、数据处理与分析、信息传输设施和设备等工作条件。
食品检验机构应当配备满足所开展的检验活动必需的仪器设备、样品前处理装置以及标准物质(参考物质)或标准菌(毒)种等。食品检验机构使用仪器设备(包括软件)、标准物质(参考物质)或标准菌(毒)种等有专人管理，满足溯源要求。