食品检验机构资质认定证书

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2024-08-30 09:42:03
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食品检验机构资质认定证书

食品检验机构资质认定证书是由国家认证认可监督管理委员会（简称国家认监委）统一印制，并由国家认监委和各省级质量技术监督局分别发放的证书。该证书的发放是为了确保食品检验机构具备相应的法定条件和检验能力，从而保障食品安全。以下是关于食品检验机构资质认定证书的详细信息：

证书编号和格式

食品检验机构资质认定证书的编号采用11位编号方法，具体如下：

第1位字母“F”：代表食品检验机构。
第2-5位数字：表示发证年号。
第6-7位数字：表示发证机关代码。
第8-11位为数字：表示发证流水号。

证书的格式包括证书编号、名称、地址等内容，并且会在证书上注明批准的检验能力范围。证书的样式和编号规则由国家认监委统一制定。

资质认定标志

食品检验机构资质认定标志为CMA（China Metrology Accreditation），这是中国实验室资质认定的标志。标志的右下角中的“F”表示食品检验机构资质认定。标志的整个图形由字母CMA和组成，其中C上下对称，MA在C内上下居中；的左切线与C的右边线重合；的下切线与CMA的下切线在同一水平线上。在正式使用标志时，其颜色应印制成红色。

资质认定条件

食品检验机构资质认定的条件包括组织机构、检验能力、质量管理、人员、设施和环境、仪器设备和标准物质等方面的要求：

组织机构：食品检验机构应是依法设立（注册）或相对独立的检验机构，能够承担法律责任。非独立法人食品检验机构应由其法人机构的法定代表人或其授权人员负责并承担责任。
检验能力：食品检验机构应具备一定的检验能力，例如能对某类或多类食品相关产品的食品安全标准所规定的检验项目进行检验，包括物理、化学与全部微生物项目；能对食品中污染物、农药残留、兽药残留等通用类食品安全标准或相关规定要求的检验项目进行检验。
质量管理：食品检验机构应依据《食品安全法》，针对所开展的检验活动，制定相应的检验责任追究制度、检验资料档案管理制度和食品安全事故应急检验预案等。
人员：食品检验机构应具备与其所开展的检验活动相适应的检验人员和技术管理人员。检验人员和技术管理人员应熟悉《食品安全法》及其相关法律法规和有关食品安全标准、检验方法原理，掌握检验操作技能、标准操作程序、质量控制要求、实验室安全与防护知识、计量和数据处理知识等。
设施和环境：食品检验机构应具备固定的检验工作场所以及专用于食品检验活动所需的冷藏和冷冻、数据处理与分析、信息传输设施和设备等工作条件。基本设施和工作环境应满足检验方法、仪器设备正常运转、技术档案贮存、样品制备和贮存、防止交叉污染、保证人身健康和环境保护等要求。
仪器设备和标准物质：食品检验机构应配备满足所开展的检验活动必需的仪器设备、样品前处理装置以及标准物质（参考物质）或标准菌（毒）种等。使用仪器设备（包括软件）、标准物质（参考物质）或标准菌（毒）种等应有专人管理，满足溯源要求。