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2024-08-15 12:14:29
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各类资质· 许可证· 备案办理
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根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，从事食品生产、食品销售和餐饮服务都应当依法取得食品生产许可证。以下是关于餐饮生产许可证的一些具体规定：
食品生产许可证是餐饮服务业合法经营的重要凭证。它不仅证明了餐饮店的食品生产和销售符合食品安全标准，还可以增强消费者对餐饮店的信任。
1.实际经营场地: 餐饮服务许可证的申请者需要有实际经营场地，并配备能满足生产经营的设施设备。这些设施设备包括操作台、灶台、抽油烟机、独立的烟道、食材初加工区域、预进消毒间、具备一洗二清三消毒的水槽、100度消毒柜、紫外线灭蝇灯、墙壁瓷砖1米以上、库房、货架等。
2.食品销售类和餐饮服务类的区别：食品销售类包括商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商等。而餐饮服务类包括普通餐饮（特大型、大型、中型、小型、微型）、中央厨房、集体用餐配送单位等。
3.特定食品的销售：餐饮服务许可证的申请者还需要了解哪些特定类型的食品需要特别注意。例如，销售食用农产品和预包装食品的，不需要取得许可。但是，仅销售预包装食品的，需要向有关部门申请预包装备案。
1.准备申请材料：申请者需要准备包括接受现场核查注意事项在内的申请材料。
2.提交申请：申请者需要向生产所在地质量技术监督部门提出申请，并提交包括食品生产许可申请书、营业执照复印件等相关材料。
3.现场核查：许可机关在收到申请材料之日起3个工作日内组成核查组，采取核查现场、查阅文件、核对材料等现场核查。
4.发放许可证书：对核查通过的准予发放许可证书，对未通过核查的需整改后等待再次核查。
食品生产许可证的有效期为5年，有效期届满30日前办理续期。
餐饮生产许可证的规定旨在保障食品安全，加强食品生产监管，规范食品生产许可活动。对于餐饮业经营者而言，理解和遵守这些规定是确保其业务合法运营的前提。
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