食品经营许可证牌

内容摘要：食品经营许可证牌是食品经营者合法经营的重要凭证。根据《食品安全法》的规定，任何从事食品销售和餐饮服务的单位和个人，都必须取得食品经...

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食品经营许可证牌是食品经营者合法经营的重要凭证。根据《食品安全法》的规定，任何从事食品销售和餐饮服务的单位和个人，都必须取得食品经营许可证。以下是关于食品经营许可证牌的相关信息：

一、食品经营许可证牌的申请流程

准备材料：
- 《食品经营许可申请书》； - 《名称预先核准通知书》复印件； - 经营场所合法使用的有关证明； - 负责人的身份证明； - 委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证明； - 专职或者兼职食品安全管理人员的身份证明； - 食品安全管理制度； - 与其经营活动相适应的食品经营设备清单； - 工商部门要求提交的其他材料。
提交申请：

申请人需将准备好的材料提交至当地政务中心或市场监督管理局。提交之后，相关部门会对申请材料进行初审。
现场核查：

初审通过后，相关部门会安排工作人员进行现场核查，主要检查经营场所的环境卫生、设施设备、布局规划等方面是否符合食品安全要求。
审批发证：

现场核查通过后，相关部门会在1-2个工作日内颁发食品经营许可证。如果未能通过，相关部门会给出整改意见，申请人需根据意见进行整改后再次申请。

二、食品经营许可证牌的管理要求

悬挂公示：

食品经营者应在经营场所显著位置悬挂食品经营许可证牌，以便消费者监督。
定期自查：

食品经营者应建立健全的自查制度，每周进行一次自查，并将自查记录存入自律档案，随时接受监管部门的检查。
人员健康管理：

食品经营人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须取得健康证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。
卫生知识培训：

新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须卫生知识培训合格后方可上岗。长期从事食品生产经营人员，每两年进行卫生知识复*一次，并经考核合格后方可继续上岗。

三、食品经营许可证牌的注意事项

经营范围：

在填写食品经营许可证申请表时，一定要注意经营范围的类别，否则可能会受到处罚。例如，销售熟芝麻需要办理食品经营许可证，因为熟芝麻属于预包装食品的范畴。
设备要求：

申请食品经营许可证时，需提供食品经营设备清单。经营场所必须有足够的水池，厨房区域需铺墙砖，且厨房区域不能设置有厕所，卫生需清洁好，设置有足够的冰箱等设备。
合法经营：

未取得食品经营许可证的单位和个人，不得从事食品经营活动。一经发现，监管部门将依法予以处罚，严重者将被吊销营业执照。

四、食品经营许可证牌的常见问题