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家庭烘焙餐饮服务许可证,家庭烘焙餐饮服务许可证怎么办理

  • 作者

    好顺佳集团

  • 发布时间

    2024-08-14 09:27:35

  • 点击数

    810

内容摘要:开一家烘焙店需要办理的主要证件包括营业执照、食品经营许可证(或餐饮服务许可证)以及健康证。以下是详细的办理流程:一、营业执照1....

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开一家烘焙店需要办理的主要证件包括营业执照、食品经营许可证(或餐饮服务许可证)以及健康证。以下是详细的办理流程:

一、营业执照1. 准备材料

  • 公司名称(全称,如“沪好顺佳财税餐饮管理有限公司”) - 注册资金 - 法人、监事的手机号、邮箱、身份证正反面照片、手持身份证照片 - 财务负责人手机号、邮箱、身份证正反面照片 - 经营范围
  1. 网报预审

    • 在当地市场监督管理局或政务大厅进行网上申报,通过后准备地址材料。
  2. 地址材料

    • 产调原件(一个月有效期) - 房产证复印件(每页都需要产权人盖章) - 楼层平面图,产权人盖章 - 租赁合同原件(以公司名义签署)
  3. 实名认证

    • 材料通过后,下载《登记注册身份证》进行实名认证。
  4. 领取营业执照

    • 拿到营业执照后,可以开始办理食品经营许可证。

二、食品经营许可证(或餐饮服务许可证)1. 提供场地装修平面图纸

  • 将场地装修平面图纸提供给食药监老师审核。如果有烘焙、蛋糕裱花、冷食等项目,需要准备3个不同的专间,图纸上需要详细绘制出3个专间及场地的布局。
  1. 专间的基本要求

    • 设二次更衣室,二更中需要有水池 - 专间内有独立空调,每个水池下面装净水,紫外线灯,保洁柜和温度计 - 专间要保证四周密闭,食品传递窗为开闭式,可以用玻璃 - 专间内墙需要贴瓷砖,图纸需要重新规划,生进熟出,不能有交叉 - 裱花专间(5平米以上)有紫外线灯,温度计,空调,2个水池 - 二更需要直通裱花间,裱花间的出餐口,可以直接对外销售 - 烘焙操作区需要2个以上水池 - 如有自制饮品需要与烘焙区域分开,自制饮品区需要两个水池,水池装净水设备 - 所有的设备都需要画在图纸上,包括裱花间的设备(搅拌机,奶油机等)设备的摆放顺序需要按照制作流程来摆放 - 粗加工区、烘焙区、裱花区、清洁区,需要分区明确,动线不能交叉
  2. 预约食药监老师来现场检查

    • 现场与图纸保持一致,场地干净整洁。
  3. 递交申请材料

    • 场检通过后,递交申请材料,然后审批部门审批通过后,需要食药监领导签字。
  4. 领取食品经营许可证

    • 正本、副本和公示牌到店后贴好复印件和健康证。

三、健康证1. 办理流程

  • 提前一个星期去办健康证,健康证下证一般一个星期左右,现在改电子版的了,通过后,直接线上下载即可。

四、注意事项1. 店铺性质

  • 所租店铺一定要商用性质,并且需要确定是否可以开展餐饮注册。
  1. 注册资金

    • 个体户随便报个几万就行。
  2. 操作流程图和布局图

    • 按实际操作流程和店铺实际装修布局来画。
  3. 食品添加剂使用记录表

    • 店内需要打印登记“食品添加剂使用记录表”“专间紫外线灯消毒情况记录表”。

五、

开一家烘焙店需要办理的证件较多,流程也比较复杂。建议在办理前详细咨询当地市场监督管理局或政务大厅,确保所有材料和流程都符合要求。健康证的办理也是必不可少的一步。在整个过程中,需要注意的是店铺的装修和布局必须符合食品安全的要求,确保顺利通过食药监部门的审核。

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