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2024-08-14 09:26:47
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各类资质· 许可证· 备案办理
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办理食品许可证的核验标准主要包括以下几个方面：
食品经营许可证的申请者必须具备申请食品经营许可的主体资格，即申请者应当是依法成立的法人或其他组织。同时，申请人应当配备食品安全管理人员，并明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责。
经营场所和食品贮存场所不得设在易受到污染的区域，距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源25米以上。直接接触食品的设备或设施、工具、容器和包装材料等应当具有产品合格证明，应为安全、无毒、无异味、防吸收、耐腐蚀且可承受反复清洗和消毒的材料制作，易于清洁和保养。
食品处理区设存放废弃物或垃圾的带盖容器；食品处理区地面无毒、无异味、易于清洗、防滑，并有给排水系统；食品处理区墙壁采用无毒、无异味、不易积垢、易清洗的材料制成；食品处理区门、窗采用易清洗、不吸水的材料制作，并能有效通风、防尘、防蝇、防鼠和防虫；食品处理区天花板应当采用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐高温的材料涂覆或装修。
按照原料进入、原料处理、加工制作、成品供应的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。
用水应当符合国家规定的GB5749《生活饮用水卫生标准》规定；配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施；用于盛放原料、半成品、成品的容器和使用的工具、用具有明显的区分标识，存放区域分开设置；冷藏、冷冻柜(库)数量和结构应当能使原料、半成品和成品分开存放，有明显区分标识。
从业人员食品安全知识培训和健康检查制度；患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者也许溢出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触食品经营的工作。
以上就是办理食品许可证核验的主要标准，这些标准是为了确保食品经营活动能够在一个安全可靠的环境中进行，保护消费者的健康权益。
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