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2024-08-13 09:48:28
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开设炸串店作为一种小型餐饮服务，依法需要取得相应的卫生许可证。根据《食品安全法》的规定，从事餐饮服务的单位或个人应当依法取得食品经营许可证或者备案登记，其中小餐饮服务单位可以取得小餐饮服务食品安全管理制度备案和小餐饮服务许可证。因此，炸串店作为小餐饮服务的一种，是可以申请办理小餐饮卫生许可证的。
在实际操作过程中，办理小餐饮卫生许可证可能会遇到一些困难。例如，导致办理过程较为复杂。以下是一个具体案例，
在武汉市江汉区，盛先生开设了一家夸父炸串店，《小餐饮经营许可证》，他的经营状态并不正常，随时可能被罚款，也无法办理外卖业务。根据《武汉市小餐饮经营许可审查细则》，经营场所使用面积小于150平米的个体餐饮属于小餐饮，需要对餐饮场所的卫生和食品安全情况进行核查，通过后办理《小餐饮经营许可证》。盛先生在办理该证的过程中遇到了一些麻烦，他前往万松街政务服务中心窗口办证时，被告知需要市场监督管理所的人员下店勘察，并出具勘察报告。盛先生前后跑了近3个星期，仍未有人到他店里进行勘察。
为了解决这一问题，盛先生可以参考以下几个步骤：
了解当地政策：需要详细了解当地关于小餐饮卫生许可证的政策和流程。可以通过政府网站、政务服务中心或者相关政府部门获取最新信息。
准备材料：根据政策要求，准备齐全所需的材料，包括但不限于工商营业执照、餐饮卫生服务许可证、从业人员的健康证、税务登记证、排污许可证、消防许可证等。
提交申请：将准备好的材料提交至相应的政府部门，如政务服务中心的行政审批窗口。
现场勘察：根据当地政策，可能需要相关部门进行现场勘察。此时，应积极配合相关部门的工作，确保勘察顺利进行。
领取许可证：在通过审核和现场勘察后，可以领取《小餐饮经营许可证》，从而合法开展经营活动。
办理小餐饮卫生许可证是一项重要的工作，对于炸串店等小型餐饮服务单位来说，依法取得相关许可证是保障经营合规性和食品安全的重要措施。通过了解政策、准备材料、提交申请、配合勘察等步骤，可以顺利取得小餐饮卫生许可证，从而安心开展经营活动。
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