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2024-08-13 09:46:47
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根据中国的食品安全法律法规，小作坊是否需要办理食品许可证取决于其具体的生产规模、产品类型以及是否打算将产品销售到市场上。
1. 有证生产与无证生产的区别如果小作坊从事的是食品加工活动，并且有意向将产品制售到市场，那么它需要办理食品生产许可证。这是因为食品生产许可证是食品加工企业的生产资质，没有这个证书则属于无证生产，违反了《食品安全法》第122条的规定。
2. 小作坊的特殊情况对于一些特定的产品，比如酒类，小作坊可能无法办理生产许可证。例如，在广东省，小作坊是不可以办理QS生产许可证的，但如果只是批量生产的，可以办理食品流通许可证。
3. 小餐饮登记证的适用如果小作坊属于小餐饮范畴，即有固定门店或在有形的市场内有固定的经营场所，经营条件简单，从业人员少，经营面积在50平方米以下（含50平方米），且未达到办理食品经营许可证条件的餐饮经营者，如小餐馆、小吃店及小作坊等，则需要办理小餐饮登记证。
1. 行政处罚未按规定依法取得小餐饮登记证便从事食品生产经营活动的，由食药监管理部门予以警告，责令改正；未改正的餐饮经营者，将被处于2000元以上20000元以下的罚款。
2. 法律风险自己酿酒如果不销售自己喝或送别人喝这不算违法，但如果自己酿酒销售的话，是会追究的。只有办理了生产经营许可证，才可以不受范围销售。
小作坊是否需要办理食品许可证取决于其具体的情况。如果小作坊打算生产和销售食品，那么就必须办理食品生产许可证；如果小作坊属于小餐饮范畴，则需要办理小餐饮登记证。如果没有办理相应的许可证而从事食品生产经营活动，将会面临行政处罚甚至法律风险。因此，建议小作坊业主详细了解当地的法律法规，并根据自身情况选择合适的许可证办理路径。
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