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2024-08-13 09:46:11
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卫生许可证确实要求厨房墙面贴砖。这主要是出于以下几个原因：
厨房是一个易积累污垢和细菌的地方，因此需要采取措施确保其清洁和卫生。贴砖可以提供一个坚硬、光滑的表面，易于清洁，从而减少污垢和细菌的滋生。
厨房在烹饪过程中可能会遇到高温和火灾的风险。瓷砖具有良好的防火性能，可以降低因烹饪过程中发生的火灾风险。此外，瓷砖的硬度和耐磨性也能抵抗意外撞击和划痕。
根据卫生监督局的规定，小吃店的厨房墙面不需要强制贴瓷砖，但考虑到食品安全法的要求，餐馆厨房墙面贴瓷砖是必要的。特别是在审批饭店的卫生许可证时，有规定小吃店厨房墙面贴瓷砖，要求一砖到顶，水池要分开洗碗、洗菜、洗肉、洗手要有标识的要求。
卫生许可证要求厨房必须贴砖是为了确保食品安全、卫生和防火安全，同时也是为了符合相关的法律规定和监管要求。
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