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2024-08-13 09:45:54
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食品经营许可证的场地验收是由当地的食品药品监督管理部门进行的。食品经营许可证的申请流程中，包括了食品药品监督管理部门对申请人提交的许可申请材料进行审查，以及现场核查。现场核查应当由符合要求的核查人员进行，通常需要不少于2名核查人员，并且核查人员应当出示有效证件，填写食品经营许可现场核查表，制作现场核查记录。
在场地验收过程中，专业执法人员会检查一系列的内容，包括但不限于：
卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员设置情况。
贮存、运输和营业场所选址、面积、布局、环境卫生状况及供水、防尘防鼠防虫害、专间等设施设备设置运行情况。
食品采购、贮藏、运输和销售过程中污染控制措施。
从业人员健康检查情况。
场地验收的标准是由食品药品监督管理部门制定的，具体的条件包括但不限于：
具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
场地验收是由食品药品监督管理部门的专业执法人员进行的，他们会根据既定的标准检查申请人的经营场所是否符合相关规定。如果场地验收不通过，申请人需要根据监管部门的要求进行整改，整改合格后重新申请验收。
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