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办理卫生许可证厨房注意,办理卫生许可证的厨房平面示意图

  • 作者

    好顺佳集团

  • 发布时间

    2024-08-13 09:45:51

  • 点击数

    4170

内容摘要:办理卫生许可证厨房注意要点办理卫生许可证对于厨房的装修和日常运营都至关重要,1. 厨房装修要求厨房的面积最小不能低于8平米。内部设...

各类资质· 许可证· 备案办理

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办理卫生许可证厨房注意要点

办理卫生许可证对于厨房的装修和日常运营都至关重要,

1. 厨房装修要求

  • 厨房的面积最小不能低于8平米。

  • 内部设施至少应有上下水,至少3个洗涮池。

  • 需要有密闭的餐具保洁橱和餐具消毒设施。

  • 墙壁和顶棚及地面应该用防水防滑材料装饰,并且要有防蝇防尘等设施。

2. 厨房日常运营要求

  • 厨房工作人员的操作流程需要符合卫生要求,包括食材的储存、加工、烹饪、保存等环节。

  • 卫生管理制度需要健全,如卫生标准、清洁消毒、垃圾处理等需要符合要求。

  • 需要定期对厨房进行自查,发现问题及时整改,确保卫生状况良好。

3. 卫生许可证的重要性

  • 卫生许可证是从事食品生产及餐饮店经营活动的必备证件,经卫生行政部门审查批准后发放。

  • 卫生许可证的存在是为了确保食品安全,保护公众健康。

办理卫生许可证时,厨房的装修和日常运营都需要符合相关的卫生标准和要求。这些标准和要求不仅保证了厨房的卫生状况,也为食品安全提供了重要的保障。因此,在办理卫生许可证的过程中,需要仔细遵守上述要点,确保厨房的每一个方面都符合相关规定。

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