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2024-08-12 09:30:43
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根据中国法律法规，从事食品生产经营活动需要具备相应的许可证。对于水果店而言，如果只是销售新鲜水果，通常不需要办理食品流通许可证和卫生许可证。这是因为《食品安全法》第二十九条规定，农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可。如果水果店计划销售经过加工的食品，如蜜饯、果干等，那么就需要办理食品经营许可证了。
无证经营的后果尽管没有卫生许可证，水果店仍可以营业，但如果没有营业执照或其他必要的证件，一旦被相关部门查获，可能会面临罚款等行政处罚。根据《无照经营查处取缔办法》，无照经营行为会被依法取缔，没收违法所得，并处以罚款。如果情节严重，罚款金额可能会上升到2万元以上20万元以下。
合法经营的要求为了合法经营，水果店应该办理营业执照。营业执照是所有企业或个体工商户开展经营活动的基础证件。如果水果店打算销售食品，尤其是加工过的食品，那么还需要办理食品经营许可证。
水果店在没有卫生许可证的情况下可以营业，但前提是不销售需要许可的食品类别。为了保障顾客健康和自身利益，建议水果店还是办理相关的许可证件。如果水果店计划销售特定类型的食品或扩大经营范围，了解并遵守当地的法律规定是非常重要的。
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