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2024-08-12 09:29:00
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卫生许可证的卫生要求是确保各类生产经营场所符合公共卫生标准的重要文件。以下是根据最新的卫生规范和要求，结合具体行业的实际情况，编写的一份详细的卫生许可证卫生要求：
卫生许可证卫生要求
卫生管理制度：
建立健全的卫生管理制度，明确各级卫生管理人员的职责。
定期开展卫生培训，确保员工熟悉并遵守卫生规范。
场所环境：
生产经营场所应当远离污染源，保持良好的通风和采光。
场所内外环境整洁，无积水、无杂草、无垃圾堆积。
设施设备：
配备足够的洗手设施，使用非手动开关。
配备足够的消毒设施，确保工用具和餐饮具的消毒效果。
设备布局合理，便于清洁和维护。
从业人员健康：
从业人员须持有有效的健康合格证明。
定期进行健康检查，患有传染性疾病者不得从事直接接触食品的工作。
原材料采购和储存：
采购的原材料应符合国家食品安全标准，索证索票齐全。
原材料分类存放，标识清晰，防止交叉污染。
加工过程控制：
加工过程应严格按照工艺流程进行，防止污染。
使用的工用具、容器和包装材料应符合卫生要求。
餐饮具清洗消毒：
餐饮具使用前后均需进行彻底清洗和消毒。
消毒方法应采用物理消毒或化学消毒，并定期检测消毒效果。
废弃物处理：
设置专用的废弃物存放容器，做到日产日清。
废弃物处理应符合环境保护和卫生要求。
空气质量：
室内空气流通，定期进行通风换气。
空气质量符合《公共场所卫生指标及限值要求》（GB37487-2019）。
饮用水卫生：
饮用水水质符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）。
定期对饮水设备进行清洗和消毒。
公共用品用具：
公共用品用具应做到一客一换一消毒。
洗涤消毒过程应符合卫生要求，消毒后的用品用具应存放在保洁设施内。
卫生设施：
设置足够的洗手间和更衣室，保持清洁卫生。
提供充足的卫生用品，如洗手液、卫生纸等。
美容美发行业：
美容美发工具应做到一客一消毒，消毒方法应符合卫生要求。
操作区域保持干净整洁，防止交叉感染。
沐浴行业：
浴池水应循环净化处理，循环净化装置正常运行。
淋浴间内不得设置直排式燃气热水器，不得摆放液化石油气瓶。
住宿行业：
客房内床上用品、毛巾等应做到一客一换一消毒。
公共卫生间应保持清洁，定期进行消毒。
自查制度：
定期开展卫生自查，发现问题及时整改。
自查记录应保存完整，以备查验。
接受监督：
主动接受卫生监督部门的监督检查，配合做好相关工作。
对监督检查中发现的问题，应及时进行整改，并反馈整改情况。
以上卫生要求适用于各类食品生产经营单位、公共场所及其他相关行业。各单位应根据自身实际情况，严格落实各项卫生要求，确保生产经营活动符合公共卫生标准。
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