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2024-08-10 09:20:34
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各类资质· 许可证· 备案办理
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根据中国的法律规定，从事水产品加工、储存、运输、销售等活动，都必须取得相关的许可证或备案。因此，鱼类加工活动通常需要办理生产许可证。
生产许可证的办理是为了规范企业的生产行为，保证产品的质量和安全。例如，在鱼糜制品的生产过程中，存在多种关键控制环节，如斩拌、凝胶化、加热（杀菌）等，这些环节容易出现质量安全问题，如菌落总数超标、淀粉含量超标、超范围、超量使用食品添加剂等。办理生产许可证可以帮助企业规范生产流程，确保产品的安全性和合规性。
办理生产许可证的流程包括填写申请表、提供相关资料、现场审查、样品检验、汇总审定发证等步骤。具体来说，企业需要填写《生产许可证申请表》，并提供企业法人营业执照、例行（型式）试验报告、环保、卫生证明等相关资料。初审合格后，市局将申请资料报省，省质量技术监督局受理企业的申请材料，并在7个工作日内对符合申报条件的企业发放《生产许可证受理通知书》。接着，进行现场审查和封样，企业将样品送往指定的检验机构进行检验。全国许可证办公室在接到各省级质量技术监督局、审查部汇总的符合发证条件的企业名单和有关材料之日起1个月内完成审定，并颁发生产许可证。
鱼类加工需要办理生产许可证，以确保企业的生产活动符合相关法规和标准的要求，保障产品的安全和质量。如果您需要了解更多关于办理生产许可证的具体流程和要求，
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