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2024-08-10 09:20:12
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根据中国的法律规定，风干鱼作为一种食品，如果经过腌制处理，就不能作为食用农产品上市销售，因此需要办理食品生产许可证或食品加工小作坊许可证。
根据《食品生产许可管理办法》的规定，食品销售必须取得食品经营许可证，否则属于无证经营。即使是经过自然晾晒后的海鲜变成干货，在特定的区域内售卖也是需要办理食品生产许可证的。这是因为加工类的食物存在更多的食品健康安全隐患，相关部门更应该严格监督管理。
值得注意的是，不同地区的政策可能会有所不同。例如，岳阳市政府网曾提到，由于多地对非即食水产品风干鱼小作坊加工证都已放宽，当地的政策也在逐步调整以适应行业发展和市场需求。尽管目前岳阳市政府关于食品加工小作坊许可目录里不包含水产制品，但仍在努力将“水产制品”纳入许可目录中。
如果您打算从事风干鱼的生产经营活动，尤其是经过腌制处理的风干鱼，那么您需要办理食品生产许可证。这是因为您的经营活动涉及到食品的加工环节，而不仅仅是简单的晾晒。此外，建议您密切关注当地政策的变化，以便及时调整您的经营策略。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请咨询当地的市场监管部门。
办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。
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