切块食品流通许可证

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2024-08-08 09:06:44

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内容摘要：“食品流通许可证”的详细信息。食品流通许可证是对食品流通许可证的发放、发放条件、发放程序以及与食品卫生许可证的衔接等问题予以明确的...

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“食品流通许可证”的详细信息。食品流通许可证是对食品流通许可证的发放、发放条件、发放程序以及与食品卫生许可证的衔接等问题予以明确的规定。以下是关于食品流通许可证的相关信息：

食品流通许可证的定义与历史沿革

食品流通许可证是国家对食品生产经营实行许可制度的一种体现。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条的规定，国家对食品生产经营实行许可制度。需要注意的是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。

在2014年10月23日之前，国务院规定对食品经营者必须坚持先证后照，未取得前置审批文件，不得办理注册登记手续。2014年10月23日，国务院通过关于取消和调整一批行政审批项目等事项的决定（国发〔2014〕50号），改为后置审批，规定对食品经营者必须先照后证。此后，各地工商管理部门应不再办理发放新证。2015年11月10日，国家工商行政管理总局发布关于废止《流通环节食品安全监督管理办法》和《食品流通许可证管理办法》的决定（国家工商行政管理总局令第79号），决定废止《食品流通许可证管理办法》（2009年7月30日国家工商行政管理总局令第44号）。

食品流通许可证的办理流程

如果您需要办理食品流通许可证，可以参考以下步骤：

准备材料：
- 食品经营许可变更申请书。
- 食品经营许可证正本、副本。
- 与变更食品经营许可事项有关的其他材料。
- 营业执照或者营业执照的预核准通知书。
- 食品生产许可证申请书。
- 个人或单位相关：法人、负责人、委托代理人、投资人的身份证明。
- 厂房相关：房屋产权证明，如果是租赁的话，需要有产权证明、房东的身份证明或者是房东企业的相关证明。
- 各种生产设备和检验设备的清单，以及管理技术人员名单。
- 质量管理文件。
提交申请：
- 可以到食品药品监督管理局，食品流通许可受理窗口提出申请。
- 先通过食品药品监督管理局网站，申请服务系统提出设立、变更、注销和补证申请。
填写申请书：
- 咨询后领取并填写《食品流通许可申请书》。
递交材料：
- 递交相关文书材料，领取《接收材料凭证》或《受理通知书》后等待许可核准结果，需要现场核查的配合食品药品监管部门核查，领取《准予许可通知书》十日内凭通知书领取《食品流通许可证》。

食品流通许可证的申请条件

经营场所要求：
- 经营场所与有毒物质（农药、化合物、气体等）的生产或产生作用的场所保持安全距离，处于废水、废气、有机废物、排污、垃圾堆放处理、粉尘等污染源影响范围之外。
- 环境整洁，卫生状况良好，有良好的通风、采光、照明。
- 地面、墙面、顶面应采用不渗水、不吸水、无毒、易清洗材料铺砌或涂覆，下水道出口应闭合严密。
- 食品经营场所与生活区分隔开。
- 有仓储场所的，食品存放应设专门区域，不得与有毒有害物品同库存放。
设备和设施要求：
- 具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施。
- 有相应的防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设施，不得用药灭鼠。
- 配有食品陈列或摆放设备，符合保证食品安全，所需的温度等特殊要求。
- 经营散装食品，配有洗手设备和存放垃圾的容器，大中型商场、超市设置更衣间，并有洗手、消毒以及处理废弃物的设备或者设施。销售散装熟食须配备，并具有加热或冷藏功能，的密闭立体售卖熟食柜，设可开合的取物窗，配备专用工用具，及容器夹取及售卖，散装酒精饮料，应以密闭容器盛装，并有专用分装器具。
管理人员和制度要求：
- 有食品安全管理人员、专业技术人员，有保证食品安全的规章制度。食品安全管理人员，是指食品经营单位内部专职，或兼职的食品质量安全负责人，必须参加食品安全管理员考核，取得合格证后方可上岗，食品安全专业技术人员是指，食品经营单位根据经营需要，自行确定的从事食品质量检验，或食品安全检查等工作的负责人员。食品经营企业还应有，保证食品安全的管理制度。
- 进货查验及记录制度。
- 库房管理制度。
- 食品卫生保障制度。
- 从业人员食品安全知识培训和健康检查制度。
设备布局和工艺流程要求：
- 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
- 食品与非食品、生食品与熟食品分开摆放，生鲜畜禽、水产品与散装直接入口食品应有不小于5米的物理隔离。
- 散装食品应有明显的区域或隔离措施，接触食品的人员、工具、容器、包装材料等符合食品卫生要求；销售散装熟食、酒精饮料应有专用操作区域。
- 食品不能与有毒有害物质（农药、化学危险品等）同店经营。
- 经营预包装食品复热的，必须有现场拆包复热的专用操作区域，并设置使消费者无法接触复热食品的宜高于米的物理隔离设施。
- 经营婴幼儿配方乳粉、预包装食品复热、散装熟食、散装酒精饮料等项目的，应在经营场所建立公示牌，如实公示所经销食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式。