食品检验机构资质认定

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2024-08-07 10:19:41
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内容摘要：食品检验机构资质认定食品检验机构资质认定是为了加强对食品检验机构的管理，规范食品检验机构资质认定工作，确保食品检验活动的独立、科学...

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食品检验机构资质认定

食品检验机构资质认定是为了加强对食品检验机构的管理，规范食品检验机构资质认定工作，确保食品检验活动的独立、科学、诚信和公正性。资质认定条件包括以下几个方面：

1. 组织机构和法律责任

食品检验机构应当是依法设立（注册）或相对独立的检验机构，能够承担法律责任。非独立法人食品检验机构应当由其法人机构的法定代表人或其授权人员负责并承担责任。食品检验机构应当使用正式聘用的检验人员，检验人员只能在一个食品检验机构中执业。食品检验机构不得聘用法律法规规定禁止从事食品检验工作的人员。开展动物试验的食品检验机构，应当取得省级以上实验动物管理部门颁发的《实验动物环境设施合格证书》；自产自用动物的检验机构必须具有《实验动物生产许可证》和《实验动物质量合格证》。

2. 检验能力和管理体系

食品检验机构应当具备一定的检验能力，包括对某类或多类食品相关食品安全标准所规定的检验项目进行检验，对食品中污染物、农药残留、兽药残留等通用类食品安全标准或相关规定要求的检验项目进行检验，能对食品安全事故致病因子进行鉴定等。此外，食品检验机构还应当按照《食品检验工作规范》的要求，建立和实施与其所开展的检验活动相适应的质量管理体系。质量管理体系应当包括政策、计划、程序文件、作业指导书、应急检验预案、档案管理制度、安全规章制度、检验责任追究制度等，并确保其有效实施和受控。

3. 人员要求

食品检验机构应当具备与其所开展的检验活动相适应的检验人员和技术管理人员。检验人员和技术管理人员应当熟悉相关法律法规和有关食品安全标准、检验方法原理，掌握检验操作技能、标准操作规程、质量控制要求、实验室安全与防护知识、计量和数据处理知识等。检验人员中具有中级以上（含中级）专业技术职称或同等能力人员的比例应当不少于30%。食品检验机构技术管理人员应当熟悉业务，具有相关专业的中级以上（含中级）技术职称或同等能力，从事食品检验相关工作3年以上。

4. 环境和设施

食品检验机构应当具备固定的检验工作场所以及专用于食品检验活动所需的冷藏和冷冻、数据处理与分析、信息传输设施和设备等工作条件。基本设施和工作环境应当满足检验方法、仪器设备正常运转、技术档案贮存、样品制备和贮存、防止交叉污染、保证人身健康和环境保护等要求。微生物实验室应当配备生物安全柜，涉及病原微生物的实验活动应当依据国务院《病原微生物实验室生物安全管理条例》在相应级别的生物安全实验室进行。

违反资质认定条件的食品检验机构将会受到相应的处罚。例如，青岛中一监测有限公司因检测人员不符合《食品检验机构资质认定条件》被市场监督管理局查处，罚款30000元。这表明食品检验机构资质认定是一项严肃的行政管理工作，对于保障食品安全具有重要意义。