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2024-08-07 10:18:35
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蜂产品生产许可证的发证范围包括蜂蜜和蜂王浆（含蜂王浆冻干品）。这些产品需要通过食品生产许可证的管理，并满足一系列的生产标准和审查细则，以确保其质量和安全性。
实施食品生产许可证管理的蜂蜜是指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经过充分酿造而成的天然甜物质（原料蜜），经过滤、脱水（根据需要）、灌装加工而成的产品。而实施食品生产许可证管理的蜂王浆（别名：蜂皇浆）则是指工蜂舌腺和上腭腺分泌的，主要用于饲喂蜂王的浆状物质，经过滤、加工制作而成的产品。此外，蜂产品生产许可证还涵盖了蜂花粉及蜂产品制品。
蜂产品生产许可证的有效期为3年，其产品类别编号为2601。
在蜂产品的生产过程中，有几个关键的控制环节和必备的生产设备。例如，原材料的质量控制、过滤过程控制、蜂王浆贮存和运输过程温度控制、灌装（包装）过程的卫生控制以及蜂王浆冻干品加工过程温度、湿度控制都是保证产品质量的重要环节。必备的生产设备包括周转桶、原料罐、过滤设施、真空浓缩设备（根据需要）、成品罐、容器清洗消毒设施、灌装设施等。
蜂产品的生产还需要遵循一系列的产品相关标准，如GB/T18796-2005《蜂蜜》、GH/T1001-1998《预包装食用蜂蜜》、GB14963-2003《蜂蜜卫生标准》、GB/T9697-2002《蜂王浆》、GB19330-2003《原产地域产品饶河（东北黑蜂）、蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉》等。企业的原辅材料必须符合国家标准、行业标准、地方标准的规定，不得含有蜜源植物的有毒物质。
蜂产品生产许可证的发证范围包括蜂蜜和蜂王浆（含蜂王浆冻干品），并涉及到一系列的生产标准和审查细则。企业需遵守这些规定以获取生产许可证，并确保其产品的质量和安全性。
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