碎米生产许可证许可证

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2024-08-07 10:17:59
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内容摘要：关于碎米生产许可证的申请和管理，以下是详细信息：碎米属于大米的一种，因此在申请生产许可证时，需要遵循大米生产许可证的相关规定。大米...

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关于碎米生产许可证的申请和管理，以下是详细信息：

碎米属于大米的一种，因此在申请生产许可证时，需要遵循大米生产许可证的相关规定。大米生产许可证的申请和管理主要涉及以下几个方面：

生产场所和设备：
- 生产场所应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。
- 厂房设计需合理，能满足生产流程的要求，不同性质的场所应能满足各自的生产要求。
- 厂房内应具备足够的空间，以便于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。
- 必备的生产设备包括筛选清理设备、比重去石机、磁选设备、砻谷机、碾米机、米筛、包装设备及其他必要的辅助设备。
基本生产流程及关键控制环节：
- 基本生产流程包括稻谷的筛选、去石、磁选、砻谷、谷糙分离、碾米、成品包装等环节。
- 关键控制环节主要包括稻谷的清理、碾米和成品整理。
- 容易出现的质量安全问题包括黄粒米超标和水分超标。
原辅材料的有关要求：
- 稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350-1999）的规定。
必备的出厂检验设备：
- 必备的出厂检验设备包括谷物选筛、干燥箱、分析天平（1mg）、天平等。
检验项目：
- 大米产品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照相关标准中所列出的相应检验项目进行。
申请条件和流程：
- 申请食品生产许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。
- 申请食品生产许可，应当符合以下条件：
  - 具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，并保持环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
  - 具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
  - 有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
  - 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
  - 法律、法规规定的其他条件。
申请材料和审核流程：
- 申请人需提交相关资料，审核人员将在规定时间内完成对生产场所的现场核查。
- 若符合规定条件，准予许可；若不符合规定条件，不予许可并书面说明理由。