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2024-08-07 10:16:58
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各类资质· 许可证· 备案办理
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在浙江省开设烘焙店，卫生许可证的办理是非常重要的一步。根据最新的法规和流程，以下是详细的办理步骤和注意事项。
一、准备工作
公司名称预核准：
例如“沪好顺佳财税餐饮管理有限公司”。
需要准备注册资金的相关证明。
法人、监事的手机号、邮箱以及身份证正反面照片。
财务负责人的相关信息也需要提前准备好。
地址材料准备：
产调原件（一个月有效期）。
房产证复印件（每页都需要产权人盖章）。
楼层平面图，产权人盖章。
租赁合同原件（以公司名义签署的租赁合同）。
二、营业执照的办理
网报预审：
将所有准备好的材料上传至相关网站进行预审。
预审通过后，进行实名认证。
提交材料：
三、食品经营许可证的办理
提供场地装修平面图纸：
需要将烘焙店的装修平面图纸提交给食药监老师审核。
如果店内有烘焙、蛋糕裱花、冷食等不同功能区，需要准备三个不同的专间，图纸上需要详细绘制出各个专间的布局。
专间的基本要求：
设二次更衣室，二更中需要有水池。
专间内有独立空调，每个水池下面装净水，紫外线灯，保洁柜和温度计。
专间要保证四周密闭，食品传递窗为开闭式，可以用玻璃。
专间内墙需要贴瓷砖。
图纸需要重新规划，生进熟出，不能有交叉。
裱花专间（5平米以上）有紫外线灯，温度计，空调，2个水池。
二更需要直通裱花间，裱花间的出餐口，可以直接对外销售。
烘焙操作区需要2个以上水池。
如有自制饮品需要与烘焙区域分开，自制饮品区需要两个水池，水池装净水设备。
所有的设备都需要画在图纸上，包括裱花间的设备（搅拌机，奶油机等）。
设备的摆放顺序需要按照制作流程来摆放。
粗加工区、烘焙区、裱花区、清洁区，需要分区明确，动线不能交叉。
预约食药监老师现场检查：
确保现场与图纸保持一致。
场地需要干净整洁。
递交申请材料：
场检通过后，递交申请材料，等待审批部门审批通过。
需要食药监领导签字。
领取食品经营许可证：
四、其他注意事项
法定代表人或负责人资格证明：
生产经营场地场所的使用证明：
生产经营场所场地平面布局图：
卫生许可证申请书：
申请单位名称写明全称或法定简称，加盖公章（与营业执照申请单位名称一致。个人不盖章）。
单位地址、使用面积、卫生设施按实际情况填写详细。
申请许可项目填写生产经营范围和种类，空格处以“无”字填写。
建设项目卫生审查申请书：
企业卫生管理制度：
法人或负责人培训证明：
《新建、改建、扩建工程的竣工验收卫生认可书》：
《企业名称预先核准通知书》或《工商营业执照》复印件：
通过以上详细的步骤和注意事项，相信您在办理浙江烘焙卫生许可证的过程中会更加顺利。如果有任何疑问，建议及时咨询相关部门或专业人士。
办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。
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