上海市食品许可证发放管理

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2024-08-07 10:12:24
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内容摘要：上海市食品许可证发放管理上海市食品许可证发放管理涉及到多个方面，包括许可证的种类、发放对象、管理部门、发证条件、发证程序以及许可证...

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上海市食品许可证发放管理

上海市食品许可证发放管理涉及到多个方面，包括许可证的种类、发放对象、管理部门、发证条件、发证程序以及许可证的管理等。以下是详细的信息：

许可证的种类和发放对象

上海市食品许可证分为三种：特种食品卫生许可证、临时食品卫生许可证和普通食品卫生许可证。特种食品卫生许可证的对象包括糟醉制熟食品、生食水产品、学生盒饭、辐照食品以及市卫生行政部门规定的其他特种食品的生产者。临时食品卫生许可证的对象是在街头设摊或者临时从事食品生产、经营的单位和个人。普通食品卫生许可证的对象为除前述两种情况以外的其他食品生产经营者。

管理部门和职责

市卫生行政部门主管全市食品卫生许可证发管理工作，并负责核发上海市特种食品卫生许可证。区、县卫生行政部门负责本辖区内食品卫生许可证的发放管理工作并核发上海市食品卫生许可证和上海市临时食品卫生许可证。铁路、交通行政主管部门设立的食品卫生监督机构根据国务院卫生行政部门会同国务院有关部门规定的食品卫生监督职责，负责所辖范围内的食品卫生许可证发放管理工作。

发证条件

申请办理食品卫生许可证必须符合一定的条件，包括食品生产经营场所内外环境整洁、生产加工场所的场地和设施卫生要求等。例如，生产加工场所应当有与产品品种、数量相适应的处理、加工、包装、贮存、冷藏等场地，并且墙壁、地面应当采用不透水、不吸潮、易冲洗的无毒防霉材料建造；生产加工的设备布局和工艺流程合理；备有足够的工具、容器，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染等。

发证程序

申请食品卫生许可证时，申请人应当根据生产经营范围向市或者所在地的区、县卫生行政部门提出申请并提供相关的资料，如法定代表人、业主或者生产经营负责人资格证明、生产经营场地平面图、生产工艺流程图及卫生防护设施图等。受理后，卫生行政部门会对提供的材料及现场进行审查，并作出同意、限期整改或者不予批准的审查决定。如果同意，卫生行政部门会在作出同意决定的10日内向申请人发放食品卫生许可证。