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2024-08-06 09:01:09
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国务院颁布了《国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》，该决定明确了将取消餐饮服务场所的公共卫生场所卫生许可证，并对食品经营许可证进行规范和改进，以及加强对餐饮服务场所的事中事后监管。
取消餐饮服务场所的卫生许可证是为了落实简政放权、放管结合、优化服务、减少重复监管的重要举措，旨在减轻企业负担，激发市场活力。通过整合调整，将食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证，由食品药品监管部门一家许可、统一监管，从而切实落实对餐饮企业的监管责任。
取消卫生许可证后，各级食品药品监管部门需要切实落实对餐饮企业的监管责任，进一步规范食品经营许可证审批和发放行为。监管部门将加强对餐饮服务场所的监管，改进监管方式，建立信用体系，强化风险防控，根据经营食品种类风险程度和信用记录等实施分级管理；督促食品经营者以食品安全自查为基础，严格落实主体责任，切实履行进货查验记录义务，保障食品可追溯；依法加强日常监督检查，依法及时纠好顺佳财税查处食品经营者违法行为，切实保障餐饮服务场所食品安全。
取消餐饮服务许可证对餐饮业有积极影响。它减轻了餐饮企业的负担，降低了开业门槛，促进了餐饮业的发展。同时，这也加强了餐饮企业的自律意识，提高了服务质量，保障了消费者的健康和安全。消费者将有更多的选择自由度，市场竞争将更加激烈，消费者可以更加方便地选择自己喜欢的餐饮企业。
目的是简化流程、减轻企业负担，并通过加强事中事后监管来确保食品安全。这一政策的变化将对餐饮业带来一定的影响，既包括对企业运营模式的促进，也包括对消费者选择自由度的提升。
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