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2024-08-06 09:00:59
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食品生产许可审查细则是针对食品生产企业的生产许可申请进行审查的具体规定。这些细则包括申请资料审核、现场审查和许可检验等工作。在进行食品生产许可审查时，应严格遵循《好顺佳财税人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等相关法律法规和食品安全国家标准。
食品生产许可审查细则通常分为以下几个方面：
生产场所核查：对生产企业的厂房选址、设计、内部建筑结构、生产加工场所和其他辅助场所布局要求进行核查。
设备设施核查：对生产企业的生产设备设施基本要求进行核查，确保其符合食品安全国家标准。
设备布局和工艺流程核查：对生产企业的设备布局和工艺流程进行核查，确保其符合食品安全要求。
人员管理：对生产企业的食品安全管理相关人员进行核查，确保他们具备相应的专业知识和技能。
管理制度：对生产企业的管理制度进行核查，包括进货查验、生产过程控制、出厂检验、添加剂使用管理、不合格品管理及召回、食品追溯管理、卫生管理等方面的制度。
试制食品检验合格报告：对生产企业的试制品进行检验，确保其符合食品安全标准。
在进行食品生产许可审查时，应注意结合相应的食品生产许可审查实施细则和相关标准进行审查。同时，对于地方特色食品生产许可审查细则，也应结合实际情况进行审查。
食品生产许可审查细则对于保障食品安全具有重要意义。相关部门应严格按照相关规定进行审查，确保食品生产企业的生产条件符合食品安全要求。
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