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2024-08-06 09:00:24
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申请菜料油食品生产许可证是一项重要的法律程序，确保生产的菜料油符合国家食品安全标准。以下是关于申请菜料油食品生产许可证的详细指南：
一、准备工作1. 了解法规：企业需要熟悉相关的法律法规，特别是《食品生产许可管理办法》和《食用植物油生产许可证审查细则》。这些文件详细规定了申请食品生产许可证的具体要求和流程。
准备材料：企业需要准备一系列材料，包括但不限于：
二、申请步骤1. 填写申请表：企业需填写统一格式的《生产许可证申请表》，一式四份，并提交至当地质量技术监督局业务科。
提交材料：企业应将准备好的相关材料一并提交至质量技术监督局业务科。这些材料包括企业法人营业执照、例行试验报告、环保卫生证明等。
初审：业务科将对所有资料进行初步审核。初审合格后，将申请资料报质量技术监督局质量科，由市局统一安排初审和检查。
现场审查：市局初审通过后，将申请材料报省质量技术监督局。省局将在7个工作日内对符合申报条件的企业发放《生产许可证受理通知书》。随后，省级质量技术监督局将在受理申请后2个月内组织对生产条件进行审查并现场抽封样品。
材料汇总与上报：省许可证办公室自受理企业申请之日起3个月内完成材料汇总，并将合格企业名单和相关材料报审查部。
三、生产流程及关键控制环节1. 基本生产流程：
压榨法制油工艺流程：以花生仁为例，包括清理、剥壳、破碎、轧胚、蒸炒、压榨、花生原油等步骤。
浸出法制油工艺流程：以大豆为例，包括清理、破碎、软化、压片、浸出、蒸发、脱蜡、脱臭等步骤。
水代法制油工艺流程：以芝麻为例，包括清理、炒子、磨浆、搅拌、沉淀、过滤等步骤。
关键控制环节：
油脂精炼：主要包括脱酸、脱色、脱臭等关键步骤。
水代法制芝麻油：炒子温度、对浆搅油等关键环节。
橄榄油：选取原料、低温冷压榨等关键环节。
棕榈(仁)油：分提工艺等关键环节。
四、常见质量安全问题企业在生产过程中需要注意以下常见的质量安全问题：
五、必备的出厂检验设备1. 罗维朋比色计（橄榄油除外）
六、检验项目食用植物油产品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照相应的检验项目进行。主要检验项目包括气味、滋味、水分及挥发物、黄曲霉毒素B1、抗氧化剂等。
七、抽样方法根据企业所申请取证产品品种，在成品库中随机抽取样品进行发证检验。抽样基数：同一批次的食用植物油产品不得少于50桶（瓶），抽样数量：抽取2个包装桶（瓶）且总量不少于3kg。1份检验，1份备查。
八、注意事项1. 严禁采用混有非食用植物油料和油脂的原料生产食用植物油。
通过以上步骤和注意事项，企业可以顺利申请并获得菜料油食品生产许可证，确保生产的菜料油符合国家食品安全标准，保障消费者的健康和权益。
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