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卖冰鲜品要食品卫生许可证吗

  • 作者

    好顺佳集团

  • 发布时间

    2024-08-06 08:57:44

  • 点击数

    4880

内容摘要:卖冰鲜品是否需要食品卫生许可证根据中国的法律规定,从事食品生产经营活动需要办理相应的许可证。冰鲜品,即必须在特定温度下冷藏存储的食...

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卖冰鲜品是否需要食品卫生许可证

根据中国的法律规定,从事食品生产经营活动需要办理相应的许可证。冰鲜品,即必须在特定温度下冷藏存储的食品,其保质期一般较短,通常是指需要在冷藏条件下存储的肉类、水产品等。

需要办理食品卫生许可证的情况

  1. 涉及食品生产的单位和个人:无论是卖活海鲜还是冰鲜鱼,或者是其他形式的食品生产经营活动,都需要办理食品卫生许可证。

  2. 涉及冷冻食品的销售:根据法律规定,凡是涉及到食品销售的环节,都需要办理相关的食品经营许可证。冷冻食品属于食品的一种,因此,如果涉及到卖冷冻食品,就需要先办理好相应的食品经营许可证。

需要办理食品经营许可证的情况

  1. 涉及预包装食品的销售:虽然卖食用农产品和仅卖预包装食品的不需要取得许可,但如果个体经营者仅仅出售预包装食品,也需要报所在地县级以上食品药品监督管理部门备案。

  2. 涉及食品销售的行为:即使个体经营者只是卖散装的冻品海鲜,如果这些海鲜是经过冷冻处理的,那么也需要办理食品经营许可证。

如果您打算销售冰鲜品,并且这种冰鲜品是经过特定温度冷藏处理的食品,那么您需要办理食品卫生许可证或食品经营许可证。这是因为冰鲜品属于需要特殊储存条件的食品,而且它的保质期相对较短,这通常意味着它需要按照一定的食品安全标准进行生产和销售。为了确保消费者的健康和您的合法经营,建议您及时办理相应的许可证。

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