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2024-08-05 09:04:44
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食品经营许可管理是一项重要的食品安全监管措施，旨在规范食品经营许可活动，加强食品经营监督管理，保障食品安全。以下是关于食品经营许可管理的一些关键信息。
食品经营许可管理办法是由国家食品药品监督管理总局公布的一项重要法规，该办法自2015年10月1日起施行。该办法明确了食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查等内容，规定了食品经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则，并强调了食品经营许可实行一地一证原则。
为了深入贯彻党中央、国务院关于深化食品经营许可改革的部署，落实新修订的《好顺佳财税人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规要求，适应食品经营领域新发展，适应基层监管需求，解决企业相关政策困惑，进一步规范食品经营许可和备案管理工作，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，市场监管总局修订发布了《食品经营许可和备案管理办法》。此次修订旨在统筹发展和安全，实现食品经营许可管理政治效果、法律效果、社会效果的有机统一，落实新修订的《好顺佳财税人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规要求，着力建立最严格的食品经营安全监管制度，推进国家治理体系和治理能力现代化。
最新的食品经营许可管理办法在多个方面进行了调整和优化。例如，明确了仅销售预包装食品备案有关要求，调整了有关许可事项为报告事项。此外，将食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类，支持食品经营者在保障食品安全的前提下，多种业态混合经营。同时，将“现制现售”调整为“现场制售”，明确“现场制售”的经营许可项目适用于食品销售经营者申请。原有的19项经营目录限制也被取消，调整为热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、自制饮品制售4类经营项目，极大地简化了食品经营者申请时的专业门槛。
在上海，新的食品经营许可管理办法已经开始施行。根据《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》，拍黄瓜、泡茶等简单制售行为可以仅设置专区，不再要求必须设置专间。这种变化有助于降低食品经营者的运营成本，减少不必要的监管负担，同时也能保证食品安全。
食品经营许可管理办法是一个动态发展的体系，它随着法律法规的更新和经济社会的发展不断进行调整和完善。这些变化体现了监管部门对食品安全问题的高度重视，以及对食品经营者权益的保护。
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