谷物磨制生产许可证

内容摘要：谷物磨制生产许可证是指从事谷物磨制加工的企业必须取得的合法生产凭证。根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，任何从事食品生产、...

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谷物磨制生产许可证是指从事谷物磨制加工的企业必须取得的合法生产凭证。根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，任何从事食品生产、加工、销售的企业都必须取得相应的食品生产许可证，以确保生产过程符合卫生、安全、质量等要求，保障消费者的健康和权益。

一、谷物磨制生产许可证的申请条件

企业在申请谷物磨制生产许可证时，需要满足以下条件和标准：

生产场所：企业厂房应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。生产区应与生活区分开，厂房具有足够的空间，以便于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。厂区道路应采用便于清洗的混凝土、沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。厂房与设施应严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。
生产设备：谷物加工品需具备清理设施、脱壳设备、碾米设备（糙米等除外）、包装设备；谷物碾磨加工品需具备清理设施、磨粉设备（谷物粒、粉）、灭酶设备（谷物片）、轧片设备（谷物片）、包装设备。分装企业需具备包装设备。
产品相关标准：企业生产的产品应符合GB2715-2005《粮食卫生标准》、LS/T3215-1985《高粱米》等相关国家标准。
原辅材料的有关要求：原辅材料应符合GB2715-2005《粮食卫生标准》的规定以及相应原粮的质量标准，不得使用陈化粮；粮食包装要符合GB/T17108-1997《粮食销售包装》的要求。

二、谷物磨制生产许可证的申请流程

提交申请：企业需向当地食品药品监督管理部门提交食品生产许可证申请表及相关材料，包括企业法人营业执照、生产场所平面图、生产设备清单、产品质量检测报告等。
现场审核：食品药品监督管理部门会对企业的生产场所、设备、人员、原材料、生产工艺、质量控制等方面进行现场审核，确保其符合相关法律法规的要求。
颁发证书：审核通过后，食品药品监督管理部门会颁发食品生产许可证。企业在取得证书后，应在生产许可证上注明获证产品名称及申证单元，例如其他粮食加工品（谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品）。

三、谷物磨制生产许可证的有效期和续证

食品生产许可证的有效期通常为5年。企业在证书有效期届满前，应重新提交申请，进行续证。续证过程中，企业需再次接受现场审核，确保其生产过程持续符合卫生、安全、质量等要求。

四、谷物磨制生产许可证的监督检查

企业在取得食品生产许可证后，需定期接受食品药品监督管理部门的监督检查。监督检查的内容包括生产场所的卫生状况、生产设备的运行情况、原材料的质量控制、产品的质量检测等。企业应积极配合监督检查，确保生产过程中的各个环节符合相关法律法规的要求。

五、常见问题及解决方法

水分超标：企业在生产过程中应注意控制原材料和产品的水分含量，避免因水分超标导致产品质量问题。可以通过改进干燥工艺、加强原材料验收等方式进行控制。
磁性金属物超标：企业应使用符合要求的生产设备和工具，避免磁性金属物混入产品中。可以通过安装磁选器、定期检查设备等方式进行控制。
超量、超范围使用食品添加剂：企业应严格按照相关法律法规的要求，合理使用食品添加剂，避免超量、超范围使用。可以通过加强员工培训、建立严格的管理制度等方式进行控制。

谷物磨制生产许可证是确保谷物磨制加工产品质量安全的重要凭证。企业应严格按照相关法律法规的要求，规范生产过程，确保产品质量符合标准，保障消费者的健康和权益。