房县黄酒生产许可证

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2024-08-02 08:58:05
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内容摘要：房县黄酒作为一种传统的地方特色饮品，其生产许可证的办理对于保障黄酒的质量和安全至关重要。办理房县黄酒生产许可证需要准备一系列必要的...

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房县黄酒作为一种传统的地方特色饮品，其生产许可证的办理对于保障黄酒的质量和安全至关重要。

办理房县黄酒生产许可证需要准备一系列必要的申请材料。根据1，申请者需要提交以下材料：

食品小作坊生产许可申请书（有固定格式）；2. 营业执照复印件；3. 开办者的身份证复印件及联系方式；4. 生产加工场所平面图及其使用证明（根据实际情况）；5. 主要食品原辅料、食品添加剂使用情况说明（根据实际情况）；6. 拟生产的食品品种和生产工艺说明（根据实际情况）；7. 生产加工场所的卫生与安全情况说明（根据实际情况及小作坊应达到的条件）；8. 食品安全承诺书（有固定格式）。

提交这些资料后，相关部门会对资料进行审查。如果符合法定要求，将会正式受理申请。正式受理后十个工作日内，相关部门会组织人员进行现场核查。核查通过后，将核发《食品生产加工小作坊生产许可证》。如果核查不通过，会给一定的时间进行整改，整改后再次核查，通过后同样会核发许可证；如果整改后仍然不通过，则会下发《不予许可决定书》。

办理《食品生产加工小作坊生产许可证》还需要满足一定的条件。根据1，具体条件包括：

具有与生产加工的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存、经营等场所，生产经营区和生活区有效分隔，保持生产经营场所环境整洁，并与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离；2. 具有与生产加工的食品品种、数量相适应的生产设备、设施以及卫生防护设施；3. 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；4. 具有保证食品安全的管理制度；5. 法律、法规规定的其他要求。

为了进一步推动黄酒产业的发展，房县还采取了一系列措施来规范和提升黄酒生产质量。例如，针对黄酒生产小作坊无食品生产许可证的问题，房县从2017年开始对黄酒小作坊生产设施、制作工艺、安全标准进行规范，并为达标作坊颁发小作坊食品生产许可证。房县还探索出“大证管小证、一证管多坊”的模式，即取得小作坊食品生产许可证的小作坊加入合作社，监管部门为合作社颁发食品生产许可证，小作坊生产工艺接受合作社指导，产品质量执行统一标准，从而解决了房县黄酒难以外销的问题。

办理房县黄酒生产许可证不仅需要准备齐全的申请材料，还需满足相关的生产和卫生条件。通过规范和提升黄酒生产质量，房县黄酒产业得以做大做强，走向更广阔的市场。