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2024-08-01 09:23:49
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以下是餐饮办食品经营许可证现场要求的详细解读：
准备工作：在申请前，需要整理好相关的申请资料，并在网上或到办理营业执照的窗口提交申请。
现场核查：相关部门会组织人员开展经营场所现场核查。
审核阶段：现场审查完毕之后会出具审核意见，并将有关信息和材料报送审核环节。
：审批合格的，作出同意核发《食品经营许可证》；审批不通过的，
文书生成与送达：生成相应的文书，并通过约定的方式送达给申报人。
场所要求：具有与经营规模相适应的固定门店，并与有毒、有害场所和其他污染源保持规定的距离。
设施配备：配备有效的冷藏、洗涤、消毒、油烟排放、防蝇、防尘、防鼠、防虫以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
功能区布局：各功能区布局合理，能有效防止食品存放、操作过程中产生交叉污染。
餐饮具清洗消毒设施：具有专用餐饮具清洗消毒设施或者有符合规定的消毒措施。
管理制度：具有确保食品安全的管理制度。
场所不符合规划要求：如场所面积不足、设施不全等。
缺乏食品安全培训：餐饮企业没有进行食品安全培训，员工没有食品安全意识。
缺乏食品安全管理制度：餐饮企业没有建立完善的食品安全管理制度，如没有建立食品安全标准操作规程等。
缺乏食品安全检测：餐饮企业没有进行食品安全检测，如没有进行食品样品检测等。
缺乏食品安全档案：餐饮企业没有建立食品安全档案，如没有建立食品供应商档案、食品生产加工档案等。
缺乏食品安全监测：餐饮企业没有进行食品安全监测，如没有建立食品安全监测记录等。
了解审核要求：餐饮企业应该提前了解餐饮许可证的审核要求，确保场所符合规划要求，设施齐全。
建立管理制度：餐饮企业应该建立完善的食品安全管理制度，培训员工食品安全意识，建立相应的食品安全档案。
定期检测与监测：餐饮企业应该定期进行食品安全检测，建立食品安全监测记录，确保食品安全。
以上就是餐饮办食品经营许可证现场要求的具体内容。这些要求是为了确保餐饮企业的合法经营和食品安全，因此，在申请过程中，企业需要严格按照相关规定准备和执行。
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