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2024-08-01 09:19:25
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卖面包确实需要相关的许可证，但不是食品生产许可证，而是食品经营许可证。
食品生产许可证（QS）是针对食品生产加工环节、生产区域而言申请的，并且是针对生产性质的组织颁发的证书。例如，从事糕点、豆制品、白酒、乳制品等生产活动的企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等需要办理食品生产许可证。而食品经营许可证是针对食品销售流通环节、销售区域而言申请的，凡是从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。简单理解，食品生产许可证是针对生产的，食品经营许可证是针对销售的。如果卖的食品是自家生产的，就还需要食品生产许可证。
面包店属于现制现售的食品，国家规定是不需要办理生产许可证的，只需要在食药局办理卫生许可证，在工商部门办理营业执照即可。经营面包店或蛋糕店场所小，从业人员少，设施简单，开店除了要办理工商营业执照外，往往还需要办理相应的许可证，其中《食品经营许可证》为必须办理。若附带销售烟草则还需办理《烟草专卖零售许可证》。若店铺建筑面积超过300平方米或者工程投资额超过30万元的则还需要办理《公众聚集场所投入使用、营业前消防安全检查合格证》。
卖面包需要的是食品经营许可证，而不是食品生产许可证。这是因为面包店通常属于现制现售模式，这种情况下不需要办理生产许可证。如果面包店打算生产并销售自己的面包，则可能需要同时办理食品生产许可证和食品经营许可证。
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