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2024-08-01 09:18:54
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根据中国的法律规定，从事食品经营活动必须先取得食品经营许可证。食品经营许可证是证明经营者具有合法从事食品经营活动的法定资质。根据《中华人民共和国食品经营许可管理办法》第二条的规定，在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。这意味着，无论是从事食品销售还是餐饮服务，都需要事先获取食品经营许可证。
《食品安全法》第二十九条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。这意味着，任何食品相关的经营活动都需要在取得相应的许可证之后才能进行。
如果经营者在未取得食品经营许可证的情况下就开始经营，这将被视为无照经营，会受到工商部门的处罚。根据《无证无照经营查处办法》第十三条的规定，从事无照经营的，由工商行政管理部门依照相关法律、行政法规的规定予以处罚。法律、行政法规对无照经营的处罚没有明确规定的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处1万元以下的罚款。
办理食品经营许可证通常需要以下几个步骤：向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门申请食品经营许可；食品药品监督管理部门审查申请材料；再次，审查通过后颁发食品经营许可证。
在准备申请材料时，经营者需要准备营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、有实际经营地址、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
先经营后办食品许可证是不合法的。经营者在开展食品相关经营活动之前，必须先取得食品经营许可证。这是法律规定的必要手续，旨在保障食品安全和消费者的权益。违反这一规定，不仅会面临法律的制裁，还可能导致企业的经营活动受到限制或终止。因此，建议经营者在开业前就完成食品经营许可证的申请和办理。
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