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2024-08-01 09:18:28
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不办卫生许可证确实属于违法行为。根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定，凡经营饮食业等单位或个人，必须办理《食品卫生许可证》后方能开业。未取得卫生许可证的单位或个人从事食品生产经营活动是违法的，并且可能会受到罚款等行政处罚。
根据《食品卫生许可证管理办法》的规定，任何从事食品生产经营活动的单位和个人，在申请卫生许可证时，应当符合相应的食品卫生法律、法规、规章、标准和规范的要求。如果未办理卫生许可证就开始营业，无论是否是试营业，都被视为违法，并且可以被罚款。
《食品卫生许可证管理办法》还详细列出了申请从事食品生产加工、食品经营以及餐饮业和食堂经营所需的条件，包括但不限于具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员，以及符合卫生要求的场所和设施等。
值得注意的是，随着《食品安全法》的实施，原先由卫生部门负责监管的食品行业，现在划归工商、药监、质监三个部门分段监管。虽然《食品卫生许可证》不再发放，但相关单位和个人仍需依法取得相应的许可证，如食品流通许可证、餐饮服务许可证、食品生产许可证等。
不办理卫生许可证进行经营活动是违法的，并且可能会面临罚款和其他行政处罚。因此，任何打算从事相关行业的单位或个人都应当依法办理相应的许可证，以确保合法合规地开展业务。
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