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2024-07-31 08:55:34
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食品生产许可证和食品经营许可证是两种不同的许可证，它们分别针对食品生产和食品销售两个环节。以下是它们的主要区别：
食品生产许可证（简称SC）是汉字“生产”2字的首字母缩写，获证主体仅为食品生产企业。在2018年10月1日前，食品生产许可用QS表示。而食品经营许可证的获证主体是从事食品销售和餐饮服务活动的食品经营者。
食品生产许可证是针对食品生产加工环节、生产区域而言请求的，并且是针对生产性质的组织颁布的证书。例如，从事糕点、豆制品、白酒、乳制品、特别膳食食品、特别医学用处配方食品、婴幼儿配方食品等等生产活动的企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，都需要获得食品生产许可证。
食品经营许可证是食品出售流转环节需求的证明，它是针对食品出售流转环节、出售区域而言请求的，但凡从事食品出售和餐饮服务活动，应当依法获得食品经营许可。商店、大学超市、冷饮店、面包店等等都是需要处理食品经营许可证的。
食品生产许可证的申请和审查过程通常较为严格，申请人需要符合相关的卫生、安全、质量等要求，并进行相应的申请和审批程序。而食品经营许可证的申请过程虽然也要求苛刻，但在某些情况下，如仅售卖包装食品的场所申请食品经营许可证时可以不查验现场，因为风险比较低。
新的食品生产许可证编号是字母“SC”加上14位阿拉伯数字组成。而食品经营许可证编号则是字母“JY”加上14位阿拉伯数字组成。食品生产许可证有检查细则，需要有产品标准、出厂检验的能力等硬件条件，而食品经营许可证则不需要遵守这个细则的规定。
一个公司如果既有生产工厂，又有销售部或餐饮服务（或中央厨房），可以同时拥有生产许可和经营许可。这种情况下，企业需要确保其生产和销售的食品符合相关的安全标准，并且需要分别遵守食品生产许可证和食品经营许可证的相关规定。
尽管食品生产许可证和食品经营许可证在名称上只有一字之差，但它们在使用范围、申请流程、许可证编号等方面都有明显的区别。企业在申请这些许可证时，需要根据自身的实际情况和业务范围来确定所需申请的许可证类型。同时，即使企业同时拥有两个许可证，也必须确保其生产和销售的食品符合所有相关的安全和卫生标准。
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